සනීපාරක්ෂාව යනු මේස් මිල දී ගැනීම වැනි දෙයකි - ඉතා උද්යෝගිමත් නොවේ, නමුත් ඉතා අවශ්ය වේ. තවද සනීපාරක්ෂාව ඉදිරියෙන් සහ මධ්යයේ වනු ඇත. 17 වැනි වාර්ෂික නැවුම් කැපුම් නිෂ්පාදන: ගුණාත්මකභාවය සහ ආරක්ෂාව පවත්වා ගැනීම UC Davis හිදී වැඩමුළුව සැප්තැම්බර් 18-20.
ආහාර සුරක්ෂිතතා සේවාවන්හි එක්සත් නැවුම් නිෂ්පාදන සංගමයේ උප සභාපති Barry Eisenberg, නැවුම් කැපුම් සැකසීමේදී සනීපාරක්ෂාව කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන ඉදිරිපත් කරන්නන් අතර වේ.
"අවදානම තක්සේරු කිරීම සහ එම අවදානම පිළිබඳ දැනුමට ප්රතික්රියා කිරීම අතිශයින් තීරණාත්මක ය," අයිසන්බර්ග් පැවසීය. “අවදානමක් යනු කුමක්දැයි ඔබට අවබෝධයක් තිබේද? ඒක තමයි මේ පා course මාලාව ඇත්තටම මිනිස්සුන්ට තේරුම් ගන්න උදව් වෙන්නේ.”
කෙටිමං හෝ විය හැකි ගැටළු නොසලකා හැරීමක් තිබිය නොහැක.
"මම කියන්නට යන ප්රධාන කරුණ නම්, අපි ක්ෂේත්ර නිෂ්පාදනය ගැන කතා කළත්, ඇසුරුම් මඩුවක් හෝ සැකසුම් කම්හලක් තුළ අස්වනු නෙලීම ගැන කතා කළත් සනීපාරක්ෂාව තීරණාත්මක ක්රියාවලියක් බවයි," අයිසන්බර්ග් පැවසීය. "මෙයට මෙවලම් පමණක් නොව, උපකරණ, ආහාර සම්බන්ධතා පෘෂ්ඨ, පසුව වෙනත් මතුපිට මෙන්ම ඔබේ සැකසුම් උපකරණ අවට පරිසරයද ඇතුළත් වේ."
අයිසන්බර්ග් පැවසුවේ සාමාන්ය සනීපාරක්ෂාවට අමතරව, සමාගම් අභ්යන්තර කාර්ය මණ්ඩලය සමඟ හෝ බාහිර කොන්ත්රාත්කරුවෙකු බඳවා ගැනීමෙන් වරින් වර ගැඹුරු පිරිසිදු කිරීම් සිදු කළ යුතු බවයි.
වැඩමුළුවේ තවත් ඉදිරිපත් කරන්නෙකු වන ජස්ටින් කර් කැලිෆෝනියාවේ පිහිටි සමාගමක උප සභාපති වේ සනීපාරක්ෂක විශේෂඥයින් බාහිරින් ලබාගත් සනීපාරක්ෂක කළමනාකරණ සේවා සපයන බව. නිෂ්පාදන වගාකරුවන් අතර නැවුම් කැපුම් මෙහෙයුම් 16 ක් පමණ සහ ඔහුගේ සේවාදායක ලැයිස්තුවේ සැකසුම් පහසුකම් සමඟින්, නැවුම් කපන නිෂ්පාදනයේ සනීපාරක්ෂාව සම්බන්ධයෙන් Kerr උණුසුම් ස්ථාන දනී.
"වඩාත් පොදු අභියෝගයක් හෝ ආමන්ත්රණය කළ යුතු දෙයක් වන්නේ අකාබනික පාංශු ගොඩනැගීමයි," කර් පැවසීය.
විශේෂයෙන්ම නිවිති සහ සමහර ටෙන්ඩර් කොළ සලාද කොළ නිෂ්පාදනයේදී කැල්සියම් ඔක්සලේට් එකතු විය හැක.
"ඒවායේ වැඩි කැල්සියම් ප්රමාණයක් ඇත, එබැවින් සේදීමේ ක්රියාවලියේ ප්රතික්රියාවක් ඇත, එය කූඩැල්ලන් ඉවත් වන අතර ඔබ උපකරණ මත කැල්සියම් ගොඩනැගීමට පටන් ගනී," කර් පැවසීය. "එය පවිත්රත්වය පිරිහීමට ලක් කරයි ... එය ජෛව පටල තැන්පත් කළ හැක."
පුනරාවර්තන හැකියාව නැවුම් කැපුම් සැකසීමේ තවත් ගැටළුවක් බව කර් පැවසීය. උදාහරණයක් ලෙස කිරි නිෂ්පාදනවල, ස්වයංක්රීයකරණය, මාරුවෙන් මාරුවට, දිනකට පසු දින චර්යාව සමාන වේ. නැවුම් කප්පාදුව සමඟ එසේ නොවේ.
"ඔබ නිෂ්පාදන සනීපාරක්ෂාව නිර්වචනය කරන විට, සියල්ල අතින් සිදු වේ," කර් පැවසීය. නිෂ්පාදිතය අඩංගු පයිප්පවලට වඩා විවෘත වාහක මත ගමන් කරයි. මාරුවීමකදී විවිධ වක්ර සහ මිශ්රණ දුසිම් ගණනක් ඉල්ලා සිටිය හැක.
"අතින් ක්රියාවලියක් වන බැවින්, ඔබ මිනිස් ස්වභාවය මත විශ්වාසය තැබිය යුතු අතර මානව ස්වභාවය සෑම විටම කළමනාකරණය කිරීමට අපහසු එකක් වේ," කර් පැවසීය.
ඒත් බැරි නෑ. ආරක්ෂිත නිෂ්පාදනයක් නිෂ්පාදනය කිරීමට කැපවී සිටින ක්රියා පටිපාටි, පුහුණුව සහ සංස්කෘතියක් අවශ්ය වේ.
"සමහර විට පළතුරු මෙහෙයුමක් ... එහිම වැඩීම, ඇසුරුම් කිරීම, නැව්ගත කිරීම සහ ශීත ගබඩා තිබිය හැක," කර් පැවසීය. “නමුත් ඔබ පෙති කැපීමට, කැට කපා ගැනීමට හෝ සැකසීමට පටන් ගත් පසු, එය එක් මානසිකත්වයක් ගෙන එය තවත් මානසිකත්වයකට ගෙන යයි.
“ඔබ කුලියට ගන්නේ ඇසුරුම් නිවසක මානසිකත්වයක් ඇති අයයි, නමුත් දැන් මෙය සැන්ඩ්විච් සඳහා ඩෙලි පෙති කපන ලද තක්කාලි ආහාරයට ගැනීමට සූදානම් ... එය ඉතා සරල ය, නමුත් එය අනුභව කිරීමට සූදානම් බව සියලු දෙනාම අවබෝධ කර ගැනීමට ආයෝජනය කළ යුතුය. .”
ආහාර සුරක්ෂිතතාව සම්බන්ධයෙන් බොහෝ සමාගම් ප්රගතියක් ලබා ඇති බව කර්ර් පැවසීය - පැරණි උපකරණ වෙනුවට නව, පහසුවෙන් පිරිසිදු කළ හැකි මාදිලි; ජලාපවහනය සහ ජල පීඩනය වැඩි දියුණු කිරීම; නව, වඩාත් ක්රියාකාරී ශාක පිරිසැලසුම් අනුවර්තනය කිරීම; නිෂ්පාදන සහ නඩත්තු දෙපාර්තමේන්තු අතර සහයෝගීතාවය සහ සම්බන්ධීකරණය වර්ධනය කිරීම.
කොලෝ හි හොලි හි ජෙන්සන් ෆාම්ස් වෙතින් කැන්ටලූප් හි පසුගිය සරත් සෘතුවේ මාරාන්තික ලිස්ටීරියා පුපුරා යාම ඇතුළුව නැවුම් නිෂ්පාදනවල දූෂණය වීමේ මෑත අවස්ථා ආලෝකයේ දී, යා හැකි එකම මාර්ගය එය බව අයිසන්බර්ග් පැවසීය.
"කොලරාඩෝ හි තත්වය දුර්ලභ විය, නමුත් ... එය සෑම කෙනෙකුම අවදි කළේය," ඔහු පැවසීය. “ඔබට විය හැකි අවදානම් නොසලකා හැරිය නොහැක. එය විසඳීමට කාලය සහ මුදල් අවශ්ය වේ, නමුත් ඔබට තේරීමක් නොමැත.