ඉලක්කය: නැවුම් කපන ලද නිෂ්පාදනවල දිගු ආයු කාලය.
සතුරා: නරක් වීමට හා දිරාපත් වීමට හේතු වන පලතුරු සහ එළවළු ඉදවීමෙන් නිපදවන එතිලීන් වායුව. විසඳුම්: වඩා හොඳ ඇසුරුම් ක්රම සහ නව
කන්ටේනරය තුළ වායුගෝලය පාලනය කිරීමට ක්රම.
වායුගෝලය පාලනය කිරීම
වායුගෝලය පාලනය කිරීම පළමුව විශාල වේදිකාවක් මත රඟ දක්වයි. පාලිත වායුගෝලය (CA) ඇපල් ගබඩා කිරීම පලතුරු බුසල් දහස් ගණනක් අඩංගු විශාල කාමරවල බහුලව දක්නට ලැබේ. තක්කාලි වැනි අනෙකුත් භෝග සඳහා, ඉදෙමින් සහ එතිලීන් මුදා හැරීම විශාල කාමරවලද පාලනය වේ. කෙසේ වෙතත්, සැකසුම් කම්හලේ සිට සිල්ලර බඩු සාප්පුවේ සිට මුළුතැන්ගෙයි මේසය දක්වා රාක්ක ආයු කාලය දීර්ඝ කිරීමේ ගැටලුව - විශේෂයෙන් නිෂ්පාදන කපා හැරීමෙන් පසුව - පවතී.
MAP (වෙනස් කරන ලද වායුගෝලයේ ඇසුරුම්කරණය) විශාල කාමරයක හෝ විශාල බෑගයක සිට කුඩා බහාලුමක් දක්වා පාලනය කළ හැකි ඉඩ අඩු කරයි.
"නවීකරණය කරන ලද වායුගෝලය ලබා ගත හැක්කේ තොග, විශාල බෑග් හෝ විශාල පැලට් ආවරණ වලින් පමණි," සඳහා නිෂ්පාදන ඇසුරුම් කළමණාකරු ජෝ බ්රැඩ්ෆර්ඩ් පැවසීය. ටෙම්කින් ඉන්ටර්නැෂනල්. “දැන් ඒක සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස්. අපි දැන් හර්මෙටික් ලෙස මුද්රා තැබිය හැකි ඕනෑම ඇසුරුම් වර්ගයක් පාලනය කරමින් සිටිමු.
පද්ධති ලෙස බහාලුම්
දිගු ආයු කාලයක් ලබා ගැනීම යනු කන්ටේනරය සහ බහාලුම් තුළ ඇති වායුගෝලය කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම, ඒවා පද්ධතියක් ලෙස බැලීමයි.
"පැකේජයේ පාරගම්යතාව සැලකිල්ලට නොගෙන පැකේජයක් තුළ වායුගෝලය වෙනස් කිරීම අපහසුය, එය වෙළඳ භාණ්ඩකරණයේ පහසුව හෝ නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මක භාවය සම්බන්ධයෙන් වෙළඳාම් කිරීමට හේතු විය හැක" යනුවෙන් උප සභාපති ඉයන් ෆර්ගසන් පැවසීය. චැන්ට්ලර් ඇසුරුම්කරණය.
පසුගිය වසර හය තුළ, Temkin හවුල්කාරිත්වයෙන් MAP හි සම්බන්ධ වී ඇත වින්ඩ්හැම් ඇසුරුම් සහ එහි ප්රධාන විද්යාඥ Elizabeth Marston. පලතුරු හෝ එළවළු, එහි සම්භවය සහ ගමනාන්තය සඳහා විශේෂිත වූ පැකේජය තුළ ඔක්සිජන් සහ කාබන් ඩයොක්සයිඩ් මට්ටම් වර්ධනය කිරීමට ඇය Temkin පාරිභෝගිකයන් සමඟ කටයුතු කරයි.
"එක් අයෙක් ග්වාතමාලාවේ නැවුම් මුං ඇට රාත්තලක් අංශක 50 ක උෂ්ණත්වයකදී අසුරන්නේ නම්, තවත් අයෙක් පොම්පානෝ වෙරළේ අංශක 55 ට සහ තවත් අයෙක් සාලිනාස් හි අංශක 46 ට ඇසුරුම් කරන්නේ නම්, ඔවුන්ගේ අවශ්යතා තරමක් වෙනස් වනු ඇත," බ්රැඩ්ෆර්ඩ් පැවසීය. . "අපට වෙළඳ භාණ්ඩයට පමණක් නොව, පාරිභෝගිකයාටද (වායුගෝලය) සකස් කළ හැකිය."
ක්ෂුද්ර සිදුරු තාක්ෂණය භාවිතයෙන්, ඔක්සිජන් සහ කාබන් ඩයොක්සයිඩ් අවශ්ය ප්රමාණයන් කුඩා විවරයන් හරහා හර්මෙටික් ලෙස මුද්රා තබන ලද සෑම භාජනයකටම මාරු කරනු ලැබේ. මෙය ශ්වසනය මන්දගාමී වන අතර රාක්කයේ ආයු කාලය දීර්ඝ කරයි.
නිසි ක්රියාවලි පාලනයක් සමඟ, රාක්ක ආයු කාලය දින වෙනුවට සති දිගු කළ හැකිය - සමහර විට දින 14 සිට 21 දක්වා හෝ 28 දක්වා, බ්රැඩ්ෆර්ඩ් පැවසීය.
ඩෙල්ටා ට්රැක්, Chantler Packaging සමග සහයෝගීව, PrimePro Ethylene Adsorption Packaging (EAP) නමින් පද්ධතියක් සංවර්ධනය කර ඇත. මෙම පද්ධතිය පැලට් හෝ නිෂ්පාදන පෙට්ටි ආවරණය කිරීම සඳහා භාවිතා කරන ප්ලාස්ටික් පටල වලට සෘජුවම ආකලන ඇතුළත් කරයි.
"අපගේ තාක්ෂණය සුවිශේෂී වන්නේ අපි ඔක්සිජන් හෝ කාබන් ඩයොක්සයිඩ් මට්ටම වෙනස් නොකර එතිලීන් වායු මට්ටම පාලනය කිරීම කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමෙනි" යනුවෙන් ෆර්ගියුසන් පැවසීය. "මෙය සාම්ප්රදායික නවීකරණය කරන ලද වායුගෝලීය ඇසුරුම් සඳහා නුසුදුසු යෙදුම්වල ක්රියා කිරීමට අපගේ තාක්ෂණයට හැකියාව ලබා දෙයි."
At මල්ටිවැක්, සමාගමේ ඇසුරුම් විසඳුම් සැලසුම් කර ඇත්තේ සකස් කරන ලද සලාද සහ සලාද කට්ටලවල ආයු කාලය දීර්ඝ කිරීම සඳහා බව Mulivac හි තැටි මුද්රා තැබූ නිෂ්පාදන පෙළේ නිෂ්පාදන කළමනාකරු බිල් විලියම්ස් පැවසීය.
T 300 පේළිගත තැටි මුද්රා යන්ත්රය පැකේජයක් නිර්මාණය කරන අතර එය “තැටියක් තුළ තැටියක්, ඉහළින් එක් මුද්රාවක් සහිත” බව විලියම්ස් පැවසීය.
සෑම සලාද වර්ගයකම නිශ්චිත වෙනස් කරන ලද වායුගෝලයක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා පැකේජයට නැවත ගලා යන වායූන්ගේ සංයෝජන ඇත.
පද්ධතියට ඇති තවත් වාසියක් වන අතර නිෂ්පාදනවල ආයු කාලය දීර්ඝ කිරීමට දායක වන එකක් වන්නේ T 300 පිරිසිදු කිරීමේ පහසුවයි, විලියම්ස් පැවසීය.
"නැවුම් කපන ලද අය සනීපාරක්ෂාව ගැන සැලකිලිමත් වන අතර නිවැරදිව එසේ ය: උපකරණ පිරිසිදු කිරීම සහ සේදීම," ඔහු පැවසීය. "යන්ත්රය අතිශයින්ම පිරිසිදුයි... සම්පූර්ණයෙන්ම සෝදා ඉවත් කිරීමට තනා ඇත."
කල් තබා ගැනීමේ ආයු කාලය දීර්ඝ කිරීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇති අනෙකුත් Multivac විකල්පයන්, නරක් වන ක්ෂුද්ර ජීවීන් විනාශ කිරීමට භාවිතා කරන අධි පීඩන සංරක්ෂණය (HPP) ඇතුළත් වේ; සහ Fresh-SAFE
නැවුම් නිෂ්පාදන සඳහා ඇසුරුම් පද්ධතිය, MAP සහ සමතුලිත නවීකරණය කරන ලද වායුගෝලයේ ඇසුරුම් ක්ෂුද්ර සිදුරු සහිත පටල මත ඇඳීම භාවිතා කරයි.