Wayne E. Bailey Produce Company හි සභාපති George Wooten හට මීට වසර 10 කට පෙර නැවුම් ලෙස කපන ලද බතල පිළිබඳ අදහස තිබුනද, මෙම වසර වන තෙක් ජෝර්ජ් ෆුඩ්ස් වෙතින් නිෂ්පාදන පැමිණීමට පටන් ගත්තේ නැත.
Wooten විසින් Pembroke, NC, සමාගම ආරම්භ කළේ බතල හිඟ වූ පාරිභෝගිකයින්ට පහසුව සැපයීම සඳහා ය. 3.8 දී වසරකට පවුම් 28.5 ට සාපේක්ෂව එක්සත් ජනපද පරිභෝජනය වසරකට පවුම් 1930 ක් පමණක් වන අතර, ජෝර්ජ් ෆුඩ්ස් හි තරමක් ඉහළ සටනක් ඇත. නමුත් වුටන් පැවසුවේ නැවුම් කප්පාදු අදහස එළවළු පිළිබඳ මිනිසුන්ගේ මනස වෙනස් කළ යුතු බවයි.
එක්සත් ජනපද පාරිභෝගිකයින් බතල නිවාඩු භාණ්ඩයක් ලෙස දකින අතර විකුණුම් සාමාන්යයෙන් ස්තුති දීම සහ නත්තල් වටා කැරකෙයි. නමුත් බතල ඇත්ත වශයෙන්ම ඉතා බහුකාර්ය එළවළුවක් බව වූටන් පැවසුවේ ඔබට එයින් කළ නොහැකි දෙයක් නොමැති බැවිනි. එය ප්රවේශ පත්රයක කොටසක්, අතුරු කෑමක් හෝ අතුරුපසක් විය හැකිය.
“ඔබ එයට අකමැති නම් ඔබේ අසල්වැසියාට එය විසි කළ හැකිය,” ඔහු විහිළුවට කීවේය.
මෙහෙයුම්
සමාගම වර්ග අඩි 95,000 ක පහසුකමකින් ක්රියාත්මක වන නමුත් ඒ සියල්ල නැවුම් මෙහෙයුම් සඳහා භාවිතා නොකෙරේ. බතල අලවලට වඩා වැඩි යමක් හැසිරවීමට නැවුම් කැපුම් පහසුකම පුළුල් කිරීමට වුටන් සැලසුම් කරයි; පෙම්බ්රෝක්හි සැතපුම් 250ක අරය තුළ “සලාද කොළ හැර” සෑම දෙයකම සැපයුම්කරුවෙකු වීමට ඔහුට අවශ්ය බව ඔහු පැවසීය. ඔහු ගෝවා රේඛාවක් සඳහා යන්ත්ර සූත්ර මිල දී ගෙන ඇති අතර කැරට් සැපයුම්කරුවෙකු සමඟ කතා කරයි.
Wooten එය මිලදී ගන්නා තෙක් මෙම ගොඩනැගිල්ල පයි බේකරියක් වූ බැවින් එය පැය 24 පුරා ආරක්ෂාව සහිත ආහාර ශ්රේණියේ පහසුකමකි. Wooten සැකසුම් කම්හලෙහි පුද්ගලයින් 45 දෙනෙකු සේවය කරයි, තවත් රේඛා එකතු කළ විට සේවකයින් 200 ක් සඳහා විභවය ඇත. පෙම්බ්රෝක් හි ජනතාව බලාගාරය නැවත ක්රියාත්මක වනු ඇතැයි "ප්රීතියෙන්" සිටි බව වුටන් පැවසීය.
උතුරු කැරොලිනා බතල කොමිසමට අනුව ජාතියේ සැපයුමෙන් සියයට 40ක් පමණ නිෂ්පාදනය කරන උතුරු කැරොලිනා එක්සත් ජනපදයේ බතල අගනුවර වේ. මෙම බලාගාරය අන්තර් රාජ්යයේ සිට සැතපුම් 8 ක් දුරින් පිහිටා ඇති අතර, පෙම්බ්රෝක් පිහිටා ඇත්තේ චැඩ්බර්න්, එන්සී සිට සැතපුම් 40 ක් පමණ දුරින් ය, එහිදී වුටන් වේන් ඊ. බේලි ප්රොඩූස් සමඟ ඔහුගේ කාලය බෙදා ගනී. ජෝර්ජ් ෆුඩ්ස් පිහිටා ඇත්තේ මියාමි සහ බොස්ටන් යන දෙඅංශයෙන්ම සැතපුම් 700 ක් පමණ දුරින් නැගෙනහිර වෙරළ තීරයේ ය. එක්සත් ජනපද ජනගහනයෙන් සියයට 65 ක් මිසිසිපි ගඟට නැගෙනහිරින් ජීවත් වන බැවින් සමාගම මූලික වශයෙන් එම කලාපයට සේවය කරනු ඇත, වුටන් පැවසීය.
නැවුම් කැපුම් වෙළඳපොළ
ජෝර්ජ් ෆුඩ්ස් යනු උතුරු කැරොලිනාවේ පළමු නැවුම් බතල ප්රොසෙසරය වන අතර රටෙහි දෙවැන්නයි. එය වර්ධනය සඳහා විශාල ඉඩක් ඇති නව ව්යවසායයක් බව උතුරු කැරොලිනා බතල කොමිසමේ විධායක අධ්යක්ෂ Sue Johnson-Langdon පැවසීය. කොමිෂන් සභාව විසින් කරන ලද පර්යේෂණයකින් හෙළි වූයේ නැවුම් කපන ලද නිෂ්පාදනයක් ලෙස බතල අනුභව කළ හැකි බව දැනගත් විට පාරිභෝගිකයින් පුදුමයට පත්වන බවයි.
නැවුම් කපන ලද නිෂ්පාදන සෑම වසරකම වැඩි වෙළඳපල කොටසක් ලබා ගැනීමත් සමඟ ජොන්සන්-ලැන්ග්ඩන් පැවසුවේ බතල කල් ඉකුත් වී ඇති බවයි.
"බතල වලට තැනක් හිමි වූ කාලයයි මේ."
කෙටි කාලීන ඉලක්කයක් සඳහා වූටන් පැවසුවේ බතල රාත්තල් මිලියන 5 ක් සැකසීමට බලාපොරොත්තු වන බවත් අවසානයේ පවුම් මිලියන 10 සිට 15 දක්වා වර්ධනය කිරීමට බලාපොරොත්තු වන බවත්ය. Wayne E. Bailey වාර්ෂිකව පවුම් මිලියන 100ක් පමණ පැකේජ නිෂ්පාදනය කරන අතර Wooten පැවසුවේ එයින් සියයට 10ක් නැවුම් කැපුම් නිෂ්පාදන සඳහා සාධාරණ ඉලක්කයක් බවයි.
සුළු රික්ත මුද්රා තැබීමක් භාවිතා කරමින් Wooten පැවසුවේ නැවුම් කපන ලද නිෂ්පාදනවල ආයු කාලය දින 14ක් බවයි. ඒවා කල් තබා ගැනීම සඳහා රසායනික ද්රව්ය යොදන්නේ නැති නිසා ඒ සියල්ල ස්වාභාවිකයි.
සමාගම දැනටමත් ආහාර සේවා පාරිභෝගිකයින් සඳහා නිෂ්පාදනය කරමින් සිටින අතර Wooten පැවසුවේ වැටීම තුළ සිල්ලර වෙළඳාම හඳුන්වා දෙන බවයි. නිවාඩු දින තෙක් පාරිභෝගිකයින් බතල නිෂ්පාදන සොයන්නේ නැත. බතල කැපීම සුදු අලයකට වඩා 2.5 ගුණයක් පමණ අමාරු නිසා, නැවුම් කපන ලද බතල විශාල නිවාඩුවක් විකුණන්නෙකු විය යුතු බව වුටන් පැවසීය.
ජොන්සන්-ලැන්ග්ඩන් පැවසුවේ නැවුම් ලෙස කපන ලද කෙටි ආහාර සඳහා විශාල වෙළඳපොළක් නොතිබෙනු ඇති නමුත් බොහෝ ඉල්ලුම පහසුව සඳහා වන සාධකයයි.
"සූදානම් වීමේ කාලය අඩු කරන ඕනෑම දෙයක් වටිනාකමක් ලෙස සලකනු ලැබේ," ඇය පැවසුවාය.
ආහාර සේවා පාරිභෝගිකයින්ගෙන් හොඳ ප්රතිචාර ලැබී ඇත. බතල ෆ්රයිස් මෙතෙක් සාර්ථකම භාණ්ඩය වී ඇතත්, ෆ්රයිස් වසර පුරා පවතින දෙයක් නිසා බව වූටන් ප්රකාශ කළේය. නිවාඩු කාලය එළඹෙන විට අනෙකුත් නිෂ්පාදනවල විකුණුම් වැඩි වනු ඇතැයි ඔහු අපේක්ෂා කරයි.
උතුරු කැරොලිනා පාසල්වලින් යම් උනන්දුවක් ඇති වී තිබේ. සමාගම ප්රංශ ෆ්රයිස් සඳහා සෞඛ්ය සම්පන්න විකල්පයක් වන බතල කූරු සමහර දේශීය පාසල්වලට සපයනු ඇත.
මෙනු තේරීම්
සූපවේදී ටෝනි මෙරෝලා 1998 සිට බතල සඳහා නව නිෂ්පාදන සහ වෙළඳපල සංවර්ධනය කිරීම සඳහා වූටන් සමඟ කටයුතු කරයි. ඔහු එළවළු භාවිතයෙන් නව වට්ටෝරු නිර්මාණය කිරීමට උදව් කර ඇති අතර සිල්ලර වෙළෙන්දන් සහ ආහාර සේවා ක්රියාකරුවන් සමඟ බතලවල ප්රතිලාභ පිළිබඳව ඔවුන්ව දැනුවත් කිරීමට සහ “ඔවුන්ට මඟ හැරෙන දේ” ඔවුන්ට පැවසීමට කාලය ගත කරයි. ඔහු පැවසුවේ බතල නිවාඩු භාණ්ඩයකට වඩා වැඩි යමක් ලෙස දැකීමට අවශ්ය බවයි.
“ඔබට බතලවලින් කළ හැකි දේවල් 1,001ක් තිබෙනවා,” මෙරෝලා පැවසුවාය.
අනෙකුත් සූපවේදීන්ට ඒවා භාවිතා කිරීමට තවත් හේතු දැක්වීමට මෙරෝලා බතල භාවිතයෙන් නව වට්ටෝරු ගණනාවක් නිර්මාණය කර ඇත.
ඔහු බාබකියු, කලවම් කිරීම, සුප්, සලාද කොළ එතුම් සහ පැස්ටා සමඟ බතල භාවිතා කිරීම සඳහා වට්ටෝරු සකස් කර ඇත, ඔහු එය හැඳින්වූයේ "අමුතු කෑමක්" ලෙසිනි. මෙරෝලා එළවළු මත දුඹුරු සීනි භාවිතා නොකරයි, නමුත් ස්වභාවික සීනි සහ රසය ගෙන ඒම සඳහා එය සෙමින් පුළුස්සා දමයි.
මෙරෝලා පැවසුවේ බතල බොහෝ විට බහුකාර්ය වන්නේ ඔබට එය එළවළු සහ අතුරුපසක් ලෙස අනුභව කළ හැකි බැවිනි. බොහෝ පාරිභෝගිකයින් බතල පයි හෝ සවුෆල් සඳහා ඉස්ම භාවිතා කිරීම හුරුපුරුදු ය, නමුත් මෙරෝලා පැවසුවේ මෙම එළවළු ක්රීම් බෲලී සහ බතල අයිස්ක්රීම් සෑදීමට ද භාවිතා කළ හැකි බවත් එය ඔහු "අතිවිශිෂ්ට" ලෙස හැඳින්වූ බවත්ය.
එළවලු එහි ඇති සෞඛ්ය සම්පන්නම එකක් බව මෙරෝලා පැවසීය. සහ බර නිරීක්ෂකයින් එකඟ වේ. ඩයට් සමාගම ඔක්තෝබර් සිට දෙසැම්බර් දක්වා කාලය තුළ එහි එළවළු තේරීම ලෙස බතල තෝරා ගත්තේය.
වුටන් ඔහුගේ පියා ජෝර්ජ්ගේ නමින් නව සමාගම නම් කළේය. Wooten වයස අවුරුදු 6 දී ඔහු මිය ගියේය, නමුත් ඔහුගේ පියා ශ්රේෂ්ඨතම - නව්ය හා නිර්මාණශීලී මිනිසෙකු ලෙස සිහිපත් කරයි. වැඩිමහල් වුටන් උපකරණ කර්මාන්තයේ ව්යාපාරිකයෙකු වූ නිසා වූටන් පැවසුවේ දෙවියන්ගේ අතින් තමා නිෂ්පාදන කර්මාන්තයේ නියැලුණු බවයි.
වුටන්ට වයස අවුරුදු 13 දී, ඔහුගේ මව ඔහුගේ නම දරන බතල ඇසුරුම් සමාගමේ නිර්මාතෘ වේන් ඊ. බේලිගේ පුත් එල්රෝයි බේලි සමඟ විවාහ විය. එල්රෝයි 1970 සිට 1991 දී ඔහුගේ මරණය දක්වා සමාගම පවත්වාගෙන ගිය අතර වූටන් එවකට සභාපති ලෙස වැඩ භාර ගත්තේය. ඔහු දිගටම ජනාධිපති ලෙස කටයුතු කරන අතර පුතුන් දෙදෙනෙකු එහි සේවය කරයි. ඔහුගේ වැඩිමහල් ජෝර්ජ් වුටන් III ගොවිපල කළමනාකරු වන අතර ඔහුගේ දෙවන පුත් ඇඩම් මෙහෙයුම් කළමනාකරු වේ. ඔහුට නිවුන් දියණියන් ද සිටින අතර, ඔවුන්ගෙන් එක් අයෙක් ගුරුවරියක් සහ අනෙකා උපාධි පාසලේ ඉගෙනුම ලබයි.
නිෂ්පාදන ක්ෂේත්රයේ ඔහුගේ වැඩ කටයුතු නිසා ඔහුට එක්සත් ජනපදය හරහා සහ යුරෝපයට පවා කිහිප වතාවක් සංචාරය කිරීමට අවස්ථාව ලැබී ඇති බව වුටන් පැවසීය.
“මම ගියාම මට මගේ ඇදහිල්ල බෙදාගන්න ලැබෙනවා,” ඔහු පැවසීය. "මම ශුභාරංචිය ගැන ලැජ්ජා නොවෙමි."
එය වූටන් ඔහුගේ ඇසුරුම්වල ද ප්රකාශ කරන පණිවිඩයකි. Wayne E. Bailey Produce හි තොග බතල පෙට්ටිවල මුදුනේ “බතල මිනිසුන්ට දෙවියන්ගේ තෑග්ගක් වන අතර ජේසුස් වහන්සේ මිනිසුන්ට දෙවියන්ගේ තෑග්ගයි” යනුවෙන් මුද්රණය කර ඇත. ඔහුට එය සමහර පාරිභෝගිකයන්ගේ පෙට්ටිවල මුද්රණය කළ නොහැක, නමුත් Winn-Dixie, Publix සහ Outback Steakhouse වැනි අනෙකුත් ඒවා කමක් නැති බව පෙනේ. වූටන් පැවසුවේ පණිවිඩයෙන් දිරිමත් වූ පුද්ගලයින්ගෙන් තමා අසා ඇති බවයි.
ක්රිස්තියානි සංගීත කණ්ඩායමක සම්පූර්ණ සංචාරය සඳහා මූලික අනුග්රාහකයා වීමට තමා බලාපොරොත්තු වන බව ඔහු පැවසීය. ඔහුගේ සමාගම Spirit West Coast සඳහා අනුග්රාහකයෙකු විය, අගෝස්තු මාසයේදී කැලිෆෝනියාවේ Monterey හි පැවති ක්රිස්තියානි සංගීතය සහ ඉගැන්වීමේ උත්සවයක්. නිෂ්පාදන වෙළඳ භාණ්ඩ සංගමයේ ආහාර සේවා සමුළුව සඳහා කැලිෆෝනියාවේ සිටියදී එය සොයා ගැනීමෙන් පසු ඔහු පසුගිය වසර අට තුළ උත්සවයට ගොස් ඇත. වුටන් පැවසුවේ ඔහු උත්සවයකට අනුග්රහය දක්වන විට ව්යාපාරික සහ අධ්යාත්මික පැත්තක් තිබීම වැදගත් බවයි.