The past two decades have seen exceptional growth for C&C Produce. Sales have risen every year they have been in business, and the customer base has spread across the Great Plains and Midwest to meet the needs of retailers and food service outlets. But it is the sister company, Cool Creations, that has defied expectations, dramatically expanding its line of value-added products in only a year’s time.
C&C නිෂ්පාදනය
The C&C Produce story dates back to 1992 when the doors opened as a produce wholesaler in Kansas City. Growth has been steady during the past 20 years.
“අපගේ ව්යාපාරය අඛණ්ඩව වර්ධනය වූ අතර, අපගේ ගනුදෙනුකරුවන්ට සුවිශේෂී පාරිභෝගික සේවාවක් සහ ගුණාත්මක බවක් ලබා දීමෙන් අපි සෑම වසරකම ඉලක්කම් දෙකකින් වර්ධනය වී ඇත්තෙමු,” C&C නිෂ්පාදන සම හිමිකරු සහ උප සභාපති Nick Conforti පැවසීය.
සමාගම මිසූරි සහ කැන්සාස් හරහා දකුණින් ඔක්ලහෝමා සහ ටෙක්සාස් සහ උතුරින් නෙබ්රස්කා සහ මිනසෝටා දක්වා විහිදෙන කැන්සාස් නගරය වටා සැතපුම් 750 ක අරය තුළ පාරිභෝගිකයින්ට සේවය කරයි. සමාගම වර්ග අඩි 200,000 පහසුකමකින් ක්රියාත්මක වන අතර, එහිම ශීත කළ ට්රක් රථ සමූහයක් හරහා භාණ්ඩ ප්රවාහනය කරයි. C&C නිෂ්පාදනය කෙසෙල්, පැඟිරි, ඇපල්, අර්තාපල්, බතල, ළූණු, කැරට් සහ කොළ නිෂ්පාදන ඇතුළු ස්වාධීන වගාකරුවන් සහ ඇසුරුම්කරුවන්ගෙන් විවිධ නිෂ්පාදන ප්රභවයන් සපයයි.
නමුත් C&C Produce හි බොහෝ කොටස් නැවුම් බැවින් එය ඔවුන්ගේ සිල්ලර ගනුදෙනුකරුවන්ට මෙන්ම පාරිභෝගිකයින්ට සේවය කිරීමට නව ක්රමයක් ලබා දෙමින් අගය එකතු කළ නිෂ්පාදන වෙත ගමන් කිරීම ආරම්භ කළේ Cool Creations නිර්මාණය කරන තුරු නොවේ.
"මැද බටහිර ප්රදේශයේ, විශේෂයෙන්ම කැන්සාස් නගරයේ, නැවුම් විකල්ප සඳහා අවශ්යතාවයක් ඇති බව අපට හැඟුණි, නමුත් සිල්ලර අවසානය ගැන සැලකිලිමත් වන කිසිවෙක් ඇතැයි අපි නොසිතුවෙමු," කොන්ෆෝර්ටි පැවසීය. "අපට අවශ්ය වූයේ කපන ලද පලතුරු පිළිබඳ සිල්ලර මානසිකත්වයක් ලබා ගැනීමටයි."
සමාගම බලාපොරොත්තු වූවාට වඩා බොහෝ සෙයින් පසුගිය වසර පුදුම සහගත ලෙස සාර්ථක විය.
"එය අප බලාපොරොත්තු වූවාට වඩා හොඳ වී ඇත - එය ඉතා ඉක්මනින් වර්ධනය වනු ඇතැයි අපි අපේක්ෂා කළෙමු, නමුත් එය අපගේ අපේක්ෂාවන් දෙගුණ කරයි," Conforti පැවසීය.
C&C Produce නව සමාගම කළමනාකරණය කිරීම සඳහා නිෂ්පාදන ව්යාපාරයේ දැනටමත් වසර 36ක් සිටි Bob Carl වෙත ළඟා විය. තත්ත්ව සහතිකය සහ ආහාර සුරක්ෂිතතාව සඳහා සමාගම විසින් කැන්සාස් ප්රාන්ත විශ්ව විද්යාලයේ ආහාර විද්යාව සහ කර්මාන්ත පිළිබඳ මෑත කාලීන උපාධිධාරිනියක වන Tess Brensing ද ගෙන එන ලදී. C&C Production සහ Cool Creations එකම දේපල සහ එකම පාරිභෝගිකයින් බොහෝ දෙනෙකු බෙදා ගත්තද, ඔවුන් එකිනෙකාගෙන් ස්වාධීනව පහසුකම් වලින් ක්රියා කරයි.
නැවුම් කප්පාදු
අගය එකතු කළ පලතුරු සහ එළවළු යනු කූල් ක්රියේෂන්ස් විසින් සකසන ලද මූලික නිෂ්පාදන වන අතර, පෙති කපන ලද සහ කැට කපන ලද විකල්ප වලින් පිරිනමන අතර අසංඛ්යාත බහාලුම් ප්රමාණවලින් ලබා ගත හැකිය. එළවළු අතර බ්රොකොලි, කැරට්, වට්ටක්කා, සැල්දිරි, පිපිඤ්ඤා, ගෝවා, සලාද කොළ, ළූණු, ගම්මිරිස්, අර්තාපල්, රාබු සහ තක්කාලි ඇතුළත් වන අතර පලතුරු කැන්ටලූප්, අන්නාසි, කොමඩු සහ ස්ට්රෝබෙරි වලට සීමා වේ. Pico de gallo, yams, yellow squash, zucchini සහ stuffing mixes ද සීමිත ප්රමාණයකින් ලබා ගත හැකිය.
But Cool Creations has found innovative ways to differentiate itself from competitors that goes beyond fresh-cut fruit and vegetables. The company offers a variety of party platters tailor-made for celebrations, like tailgate parties, that include fruit trays and pizzas, apple and cheese trays and bean dips, along with standard vegetable trays. Yogurt parfaits are available in a variety of flavors, including strawberry and granola mixed with blueberries, raspberries or mango. Cool Creations also offers stuffing kits and soups kits, like beef stew, offering consumers more value through convenience.
"ඔබේ සාමාන්ය පාරිභෝගිකයා රාත්තල් 10 ක අර්තාපල් මල්ලක් මිලට ගන්නවාට වඩා, එහි ඇති සියලුම අමුද්රව්ය සහිත ආහාර කට්ටලයක් මගින් ඔවුන්ට එය ලබා ගත හැකිය" යනුවෙන් කාල් පැවසීය. "ඔබේ සිල්ලර පාරිභෝගිකයාට ඇතුලට ගොස් (කට්ටලය) එය බඳුනට විසි කර උයන්න පුළුවන්."
ආහාර සුරක්ෂිතතාව
ආහාර සුරක්ෂිතතාව යනු C&C නිෂ්පාදනය සහ සිසිල් නිර්මාණ යන දෙකම බැරෑරුම් ලෙස සලකන සංකල්පයකි. ආහාර සුරක්ෂිතතා රෙගුලාසිවලට අනුකූලව තහවුරු කිරීම සඳහා ඔවුන් තෙවන පාර්ශවීය විගණකවරුන් සමඟ කටයුතු කරන අතර, සෑම සමාගමක්ම තමන්ගේම ආහාර සුරක්ෂිතතා පිළිවෙත් සහ රෝග වැළැක්වීමේ වැඩසටහන් සඳහා සක්රියව සම්බන්ධ වේ. සෑම සමාගමක්ම ක්රියාවලිය අවසන් වූ පසු පිරිසිදුකම තීරණය කිරීම සඳහා පශ්චාත් පරීක්ෂණ සමඟින් එහි සැකසුම් කාමර සහ උපකරණ පිරිසිදු කර සනීපාරක්ෂක කරයි. අමු නිෂ්පාදන සහ නිමි නිෂ්පාදන අතිරේක ක්ෂුද්රජීවී පරීක්ෂණ සඳහා යවනු ලැබේ, විශේෂයෙන් ලිස්ටීරියා, සැල්මොනෙල්ලා, E. coli, යීස්ට් සහ අච්චු සඳහා සෙවීම.
නරකම තත්වයක් සඳහා ආහාර සුරක්ෂිතතා නැවත කැඳවීමේ සැලැස්මක් ද ඇත.
"සියලු වෙළඳ භාණ්ඩ සහ නිෂ්පාදන පැමිණෙන්නේ කොතැනද සහ අප එය නැව්ගත කරන්නේ කොතැනද යන්න නිරීක්ෂණය කරන පරිගණක පද්ධතියක් අප සතුව ඇත, එබැවින් එය නැවත කැඳවීමට අවශ්ය නම්, අපට එය නිරීක්ෂණය කළ හැකිය," බ්රෙන්සිං පැවසීය.
අනාගත වර්ධනය
සමාගම තවදුරටත් වර්ධනයක් අත්විඳින විට ඔවුන් නව දිශානතියකට යාමට බලාපොරොත්තු වේ. එහි වර්ධනය වන ගැනුම්කරුවන්ගේ ලැයිස්තුවට වැඩි ආහාර සේවා පාරිභෝගිකයින් එකතු කිරීම සහ බොහෝ සිල්ලර අලෙවිසැල් වල පැවැත්ම වැඩි කිරීම, විශේෂයෙන් පාරිභෝගිකයින්ට වටිනාකම සහ පහසුව සඳහා විකල්ප වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා සිල්ලර වෙළඳසැල් නිෂ්පාදන දෙපාර්තමේන්තු තුළ සලාද බාර් පිරිනැමීම් වැඩි කිරීම ඇතුළත් වේ.
නමුත් ප්රධාන අවධානය යොමු වන්නේ නව නිෂ්පාදන පරීක්ෂා කිරීමට ඇති කැමැත්ත මෙන්ම පාරිභෝගිකයින්ට ආයාචනා කළ හැකි විභව නිෂ්පාදන අදහස් ණයට දීම හරහා සමාගම නව දිශානතියකට ගෙන යාමට උපකාර කර ඇති ඔවුන්ගේ සිල්ලර ගනුදෙනුකරුවන් කෙරෙහි ය.
"අපට (අපගේ සිල්ලර වෙළෙන්දන්) සමඟ හොඳ සම්බන්ධතාවයක් ඇති අතර, ඔවුන් උත්සාහ කිරීමට අවශ්ය නව සහ විවිධ අදහස් සමඟ ඔවුන් අප වෙත පැමිණේ," Conforti පැවසීය. "සමහර අයිතම සාර්ථක නැත, නමුත් සාර්ථක වූ අයිතම, අපි ඒවා සමඟ දිගටම ගමන් කරමු."
සමාගම අඛණ්ඩව වර්ධනය වුවද, කාර්ය මණ්ඩලය ඉතා වේගයෙන් වර්ධනය වීම වළක්වා ගැනීමට ප්රවේශම් වේ. සමාගම නව ගනුදෙනුකරුවන් වෙත ළඟා වුවද ඔවුන්ගේ සිල්ලර ගනුදෙනුකරුවන්ට අඛණ්ඩව සේවය කළ යුතු බව කාල් පැවසීය.
"මගේ පෞද්ගලික මතය වන්නේ ඔබ පාලනය කළ වර්ධනයක් තිබිය යුතු බවයි - ඔබ ගුණාත්මක භාවය සහ සේවාව ඉහළ මට්ටමක තබා ගත යුතුය," කාල් පැවසීය.
සිල්ලර වෙළෙන්දන් කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම සඳහා, එය සමාගමට අර්ථවත් කරයි - සිල්ලර වෙළෙන්දෝ සෑම විටම ඔවුන්ගේ විශාලතම සාර්ථකත්වය වී ඇත.
“එය කර්මාන්තයේ සිල්ලර අවසානයෙහි අඛණ්ඩ පැවැත්මකි. අපි දැනටමත් කපන ලද පලතුරු සමඟ සිල්ලර වෙළඳසැලේ අන්තරාලවල සිටිමු, එබැවින් එය දැනටමත් තිබේ, ”කාල් පැවසීය.