පැක් චෝයි යනු ස්පාඤ්ඤ සුපිරි වෙළඳසැල්වල රාක්කවල බහුලව දක්නට ලැබෙන විදේශීය ගෝවා වර්ගයකි.
ශරීරයට අවශ්ය විටමින්, ඛනිජ ලවණ සහ පෝෂ්ය පදාර්ථ සපයන එළවළු වලින් පොහොසත් සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් ගැන සැලකිලිමත් වන පුද්ගලයින්ට නව එළවළු වර්ගයක් සොයා ගැනීම සැමවිටම ශුභ ආරංචියකි. අපගේ මෙනුව සමඟ අපට සෙල්ලම් කළ හැකි තරමට, සමබරව ආහාර ගැනීම වඩාත් විනෝදජනක වනු ඇත.
ඔබ එම කණ්ඩායම අතර සිටී නම්, ඔබ වාසනාවන්ත වන්නේ පාක් චෝයි, ඔබ එය නොදන්නේ නම්, ඔබ එයට ආදරය කරනු ඇත. එය අපගේ ශරීරයට ලබා දෙන සියලුම ප්රතිලාභ සඳහා පමණක් නොව, එය ඔබේ කෑම වලට නව වාතයක් ලබා දීමට පැමිණෙන බැවිනි. මෙම ආහාරය කුමක්ද, එහි අඩංගු පෝෂණ අගය සහ එය ඔබේ ආහාර වේලෙහි කොටසක් බවට පත් විය හැකි ආකාරය අපි ඔබට කියමු.
පාක් චෝයි, ආසියානු භෝග වලින් ඔබේ මේසයට
සුපිරි වෙළඳසැල්වල ඇති එළවළු, එළවළු සහ පලතුරු අතර, දුර්ලභ ගෝවා අපට වඩ වඩාත් හුරුපුරුදු බවක් පෙනෙන්නට පටන් ගනී, නමුත් එහි පෙනුම ඇත්ත වශයෙන්ම ස්විස් චාර්ඩ් වලට සමීප වේ. මෙය පාක් චෝයි වන අතර ඔබ එය තවමත් නිවසට ගෙන යාමට උත්සාහ කර නොමැති නම්, ඊළඟ වතාවේ ඔබ පිටවීම නතර කරන විට මෙම එළවළු ඔබේ සාප්පු කූඩයේ අතුරුදහන් නොවීමට හොඳ හේතු අතලොස්සක් ඔබ සොයා ගනු ඇත.
පාක් චෝයි (බ්රැසිකා රපා චිනෙන්සිස්), බොක් චෝයි ලෙසද හැඳින්වේ, එය කුරුස පවුලට අයත් එළවළු වර්ගයකි. එනම්, එය ගෝවා, බ්රොකොලි හෝ වට්ටක්කා සමඟ එහි ජාන බෙදා ගනී. එය ආසියානු භෝග වල සම්ප්රදායික ගෝවා වර්ගයක් වන අතර ඇත්ත වශයෙන්ම එය චීන ආහාරවල පැරණිතම එළවළු වලින් එකකි. එහි ගුණාංග සහ බහුකාර්යතාව යුරෝපයේ එය වර්ධනය කිරීම වැඩි වැඩියෙන් පොදු වී ඇත.
ස්පාඤ්ඤයේ Pak choi වගාව වඩ වඩාත් සුලභ වෙමින් පවතී
විශාල කොළ පැහැති කොළ සහිත විවෘත අංකුරයකින් සහ සලාද කොළයක මෙන් ඝන, සුදු පැහැති කඳකින් සංලක්ෂිත මෙම ගෝවා වල මූලාරම්භය මධ්යධරණී ක්ෂේත්රයෙන් මඳක් දුරස් වුවද, දැනට වසර කිහිපයක සිට පැක් චෝයි වගා කර ඇත. Almeria, Valencia හෝ Malaga වැනි පළාත්වල. මේ හේතුව නිසා අපි සුපිරි වෙළඳසැලේ පලතුරු හා එළවළු අංශයට ගිය විට ඇයව සොයා ගැනීම වැඩි වැඩියෙන් සුලභ ය. මෑතක් වන තුරු, පාක් චෝයි මිලදී ගැනීම සඳහා, ඔබට නිශ්චිත ආසියානු නිෂ්පාදන වෙළඳසැල් වෙත යාමට සිදු විය.
නැඟෙනහිර දේශයෙන් පිටත පැක් චෝයිගේ ජයග්රහණයට හේතු වූ එක් ප්රධාන හේතුවක් නම්, මෙම එළවළු සෑම ශීත කාලයකම පාහේ වගා කළ හැකි අතර, එය අඩු උෂ්ණත්වයන්ට ඉතා ප්රතිරෝධී වන බැවින් එය සීතල මාස සඳහා විශිෂ්ට එළවළුවක් බවට පත් කරයි. මීට අමතරව, එහි එකතුව එහි වර්ධනයේ විවිධ කාලවලදී සිදු විය හැක: රෝපණය කිරීමෙන් මාසයක් ඇතුළත, ටෙන්ඩර් කොළ දැනටමත් ශාකයේ පිටත සිට එකතු කර ගත හැකිය, නැතහොත් එය සම්පූර්ණයෙන්ම පරිණත වීමට සහ සම්පූර්ණ ශාක එකතු කිරීමට ඉඩ දිය හැකිය.
පාක් චෝයි ගෝවා සපයන පෝෂ්ය පදාර්ථ සහ සෞඛ්ය ප්රතිලාභ මොනවාද?
පැක් චෝයිගේ ශරීරයට ප්රධාන දායකත්වය වන්නේ එය ජලයෙන් පොහොසත් එළවළු වර්ගයකි. මෙය අපගේ සෞඛ්යයට සහ ශරීර යහපැවැත්මට ප්රධාන ප්රතිලාභ තුනක් ඇත. පළමුවැන්න නම්, එය වකුගඩු වල පෙරීමේ ක්රියාකාරකම් සඳහා විශිෂ්ට වන අතර, දෙවැන්න එය ශරීරයට විශාල සජලනය ලබා දෙන අතර, අවසාන වශයෙන්, එය ඉතා සැහැල්ලු වන අතර, පානය කරන ලද පැක් චෝයි ග්රෑම් 13 කට කිලෝ කැලරි 100 ක් පමණක් සපයයි. පෝෂණීය වශයෙන්, එය අනෙකුත් එළවළු තරම් වටිනාකම් ලබා නොදේ. කෙසේ වෙතත්, ඇයගේ අනෙකුත් ආහාර පවුලේ අය මෙන්, ඇය තන්තු වලින් පොහොසත් වන අතර එය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට උපකාරී වන අතර තෘප්තිමත් බලයක් ඇති අතර එය වෙනත් අඩු සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර - විවේක කාලයේදී රසකැවිලි හෝ කෙටි ආහාර අනුභව කිරීමෙන් වැළකී සිටීමට අපට උපකාරී වේ. කිරි වලට ඉතා ආසන්නව එහි ඉහළ පොටෑසියම් අන්තර්ගතයක් සහ කැල්සියම් සැලකිය යුතු දායකත්වයක් ඇති බව ද අපට සැලකිල්ලට ගත හැකිය.
ඔබ තවමත් පාක් චෝයි උත්සාහ කර නොමැති නම්, ඔබේ ආහාර වේලෙහි එය භාවිතා කිරීම ආරම්භ කරන්නේ කෙසේද යන්න මෙන්න
Pak choi ගෝවා ඉතා බහුකාර්ය එළවළුවක් වන අතර එම නිසා ආහාර පිසීමේදී භාවිතයන් කිහිපයක් ලබා දෙයි. ඔබට ප්රායෝගිකව සෑම දෙයකින්ම ප්රයෝජන ගත හැකිය, ඔබ අනුභව නොකළ යුතු එකම දෙය කඳන් එකට එකතු වන කොටසයි. එය සලාදයක අමුවෙන් අනුභව කළ හැකි වුවද, උදාහරණයක් ලෙස, සහ සෑම විටම පෙර ජලය ඕනෑ තරම් සෝදා, එහි රසය වඩාත් ප්රසන්න, දිරවිය හැකි සහ එය පිසීමේදී මෘදු වේ, එය තිත්තකම අඩු කරන බැවින් - සලාද කොළ කඳට සමාන වේ. -, එපමනක් නොව, පිසූ එය මිහිරි nuances ලබා දෙනු ඇත.
එහි පෙරදිග සම්භවය නිසා, එය බහුලව භාවිතා වන එළවළු වර්ගයකි, උදාහරණයක් ලෙස, wok-style stir-fries. නූඩ්ල්ස් හෝ බත් සමග සහ මස්, මාළු හෝ වෙනත් එළවළු වැනි වෙනත් අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර කර ඇති - එනම් බැදපු සහ තැළුණු - - අපට එය බොහෝ පෑඩ් වර්ගවල දී සොයා ගත හැකිය. රාමන්, ග්රිල් කරන ලද, තැම්බූ හෝ පිරවුමක් ලෙස පෙරදිග සුප් වලද ඇත.
ඔබ ඔබේ මුළුතැන්ගෙයෙහි පාක් චෝයි භාවිතා කිරීමට පටන් ගැනීමට යන්නේ නම්, එය පෙරදිග වට්ටෝරු වල ඔවුන්ගේ හොඳම ස්ථානය සොයා ගනී, මුළුතැන්ගෙයෙහි සෑම දෙයක්ම නිර්භීත වුවත් කඩල සහ නිවිති ඉස්ටුවක් තුළ ඔබට මෙය ආසියානු ගෝවා වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය. නූඩ්ල්ස් සහිත පාක් චෝයි පිඟාන තුළ, ඔබ කජු හෝ ආමන්ඩ් වැනි ඇට වර්ග එකතු කළහොත්, ඒවා පිඟානේ ඇති විට, ඒවා මත තලා දැමූ විට, ඔබට ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් වයනය සහ රසවල වෙනසක් සොයාගත හැකිය. ඔබ දන්නවා, ඊළඟ වතාවේ ඔබ පලතුරු සහ එළවළු අතර දුර්ලභ ස්විස් චාර්ඩ් එකක් දකින විට, ඔබ පාක් චෝයි වෙත මුහුණ දෙයි.
ප්රභවයක්: https://www.lamansiondelasideas.com