පළතුරු සහ එළවළු අංශය යනු Covid-19 වසංගතයේ ප්රතිඵලයක් ලෙස වැදගත් විප්ලවයකට භාජනය වී ඇති අඛණ්ඩ පරිණාමයේ ක්ෂේත්රයකි. ඩිජිටල් සහ තාක්ෂණික ක්ෂේත්රයේ දියුණුව, නව පරිභෝජන පුරුදු, උද්ධමනය සහ මෑත කාලයේ බලශක්ති පිරිවැය ඉහළ යාම, විපත්ති මධ්යයේ වුවද, තරඟකාරී ලෙස අඛණ්ඩව පවතින වෙළඳපලකට බලපායි.
කුඩා හා මධ්ය පරිමාණ ව්යවසායකයින් මෙන්ම සිල්ලර වෙළෙන්දන් මෙන්ම පළතුරු සහ එළවළු අලෙවි කරන සහ බෙදාහරින විශාල සමාගම්වලට ඔවුන්ගේ ව්යාපාර ආකෘති අනුව වේගවත් අනුවර්තනයක් අවශ්ය වූ පරිණාමයකි.
මේ අර්ථයෙන් ගත් කල, ඔවුන්ගේ පිරිවැය අවම කර ගැනීමටත්, වඩාත් කාර්යක්ෂම වීමටත්, බොහෝ අවස්ථාවලදී තාක්ෂණික ක්ෂේත්රයේ ඔවුන්ගේ ආයෝජන වැඩි කිරීමටත් ඔවුන්ට බල කෙරී ඇත.
තිරසාරත්වය, අවධානයට ලක්ව ඇත
තිරසාර බව යලිත් වරක් 2023 දී පළතුරු සහ එළවළු වෙළඳපොලේ වඩාත්ම අදාළ ප්රවණතා වලින් එකක් වනු ඇත. මෙම අංශයේ කර්මාන්තය දැනටමත් මෙම සාධකය සාකච්ඡා කළ නොහැකි බව සලකන අතර, එය එක් එක් කොටසෙහි අඛණ්ඩ අභියෝගයක් ලෙස ඉදිරිපත් කෙරේ. පළතුරු සහ එළවළු ව්යාපාරය.
එක්සත් ජාතීන්ගේ සංවිධානය (එජාස) එහි තිරසාර සංවර්ධන ඉලක්ක තුළ ස්ථාපිත කර ඇති දෙයට අනුකූලව අභියෝගයක්. දේශගුණික විපර්යාස පිළිබඳ අන්තර් රාජ්ය මණ්ඩලයේ (IPCC) හයවන තක්සේරු වාර්තාව 2022 මැද භාගයේදී දැනටමත් මෙම ගැටලුව තීව්ර වෙමින් පවතින බවත් මෑත දශක කිහිපය තුළ ඇති වූ සමහර ප්රවණතා දැනටමත් ආපසු හැරවිය නොහැකි බවත් පෙන්වා දී ඇත.
මෙම සන්දර්භය තුළ, පලතුරු නිෂ්පාදකයින්, සැපයුම්කරුවන් සහ එළවළු සිල්ලර වෙළෙන්දන් ඉතා අභිලාෂකාමී පාරිසරික ඉලක්ක තබා ඇති අතර පාරිසරික ක්ෂේත්රයේ ආයෝජන ප්රමුඛතාවයක් බවට පත්ව ඇත.
2023 දී කරන ආයෝජන විකල්ප බලශක්ති භාවිතය, වඩාත් තිරසාර ඇසුරුම්කරණය සහ සැපයුම් සහ ප්රවාහනය සම්බන්ධ අංශ කෙරෙහි අඛණ්ඩව බලපෑමක් ඇති කරයි. මීට වසර කිහිපයකට පෙර පලතුරු හා එළවළු මිල දී ගැනීම වඩා දැන් සංකීර්ණ වී ඇති කාලගුණයේ අනපේක්ෂිත බව නිසා ඇති වූ ගැටලුව සමනය කිරීම ද මේවායේ අරමුණ වනු ඇත.
මෙම අනපේක්ෂිත බව ස්පාඤ්ඤයේ බෙරී වගාව වැනි ඇතැම් නිෂ්පාදනවල දැකිය හැකිය. අයිබීරියානු අර්ධද්වීපයේ උෂ්ණත්වයේ අස්ථාවරත්වය හේතුවෙන් නිෂ්පාදකයින් මොරොක්කෝව වැනි දකුණු දෙසින් පිහිටි ස්ථානවල වගා කිරීම සඳහා විකල්ප සොයමින් සිටිති.
අනෙක් අතට, මෙම තිරසාරභාවය සෙවීමේදී සමාගම් සහ රාජ්යයන් වඩ වඩාත් දැඩි තීරණ ගනිමින් සිටිති. ප්රංශය දැනටමත් කිලෝග්රෑම් 1.5 ට අඩු බරින් යුත් සකස් නොකළ පලතුරු සහ එළවළු සඳහා ප්ලාස්ටික් ඇසුරුම් තහනම් කර ඇත.
පුද්ගලික අංශයේ, ස්වීඩන් සිල්ලර වෙළෙන්දෙකු වන ICA සහ ජර්මනියේ සුපිරි වෙළඳසැල් ජාලයක් වන Rewe විසින් ලේසර් ලේබල් කිරීම දියත් කර ඇති අතර, Lidl Switzerland, පළතුරු සහ එළවළු, නැවුම්ම කෙසෙල් සහ පිපිඤ්ඤා තලා දැමූ ලෙලිවලින් නිෂ්පාදනයක් සමඟ නඩත්තු කිරීම සඳහා පර්යේෂණ සඳහා අරමුදල් සපයයි. ඒවා ප්ලාස්ටික් වලින් ඔතා ගත යුතුය.
පළතුරු සහ එළවළු වෙළෙඳපොළ, ජාත්යන්තර තත්ත්වයට අනුවර්තනය වීමට
බලශක්ති මිලෙහි මිල, ජාත්යන්තර ආර්ථික තත්ත්වය සහ උද්ධමනය ද පලතුරු සහ එළවළු වෙළඳපොළ වෙනස් කර ඇත. මේ අනුව, යුරෝ කලාපයේ, පලතුරු සහ එළවළු ඇතුළු නිෂ්පාදනවල මිල 2022 පුරා, විශේෂයෙන් ජර්මනිය වැනි රටවල ඉහළ යමින් තිබේ.
එක්සත් රාජධානියේ, එක්සත් ජනපදයේ සහ ජපානයේ සිදු වූවාක් මෙන්, 1990 සිට ඉහළම මිල ගණන් පසුගිය වසර එකහමාර තුළ දැක තිබේ. යුක්රේනය සහ රුසියාව අතර ගැටුම නිසැකවම මෙම ප්රශ්නයට බලපා ඇතත්, 2022 අවසානයේ ස්පාඤ්ඤය වැනි සමහර රටවල මෙම උද්ධමනය අඩු වී ඇත.
නැවුම් නිෂ්පාදන ව්යාපාරය සඳහා, බලශක්ති මිල ගණන් කනස්සල්ලට කරුණක් වන අතර, ප්රවාහන වියදම එකතු කළ යුතුය. සමුද්රීය ප්රවාහනයේදී, ප්රවීණයන් අනාවැකි පළ කරන්නේ 2023 වසංගතයෙන් පසු ඔවුන් විඳදරාගත් වැඩිවීමෙන් පසුව, ඔවුන්ගේ ඓතිහාසික ඉහළම මට්ටමට ළඟා වූ පසු, ප්රවාහන වියදම් සාමාන්යකරණය වන වසරක් විය හැකි බවයි.
මේ සියලු තත්ත්වයන් නැවුම් නිෂ්පාදන සැපයුම් දාමය ඉහළ පීඩනයකට ලක් කර ඇත. මීට අමතරව රුසියාව සහ යුක්රේනය අතර පවතින යුද්ධයේ ප්රතිඵලයක් ලෙස වැඩි වීමක් සිදුව ඇති පොහොර මිල වැනි තවත් සාධකයක් එකතු කළ යුතුය.
මෙම වසර සඳහා වන අනාවැකි සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ප්රවනතාවය පෙන්වා දෙන්නේ 2023 දී වාරික නිෂ්පාදන දුක් විඳිය හැකි අතර ආහාර සහ මූලික ද්රව්ය වැඩි වෙළඳපල කොටසක් ආකර්ෂණය කර ගත හැකි බවයි. සමහර විශේෂඥයන් කාබනික නිෂ්පාදනවල වර්ධනය ගැන කතා කරයි, පසුගිය දශකය තුළ මෙම වර්ගයේ නිෂ්පාදන සඳහා ප්රවණතාව දිගටම පවතී.
සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක වැදගත්කම
2023 දී නැවුම් නිෂ්පාදන ව්යාපාරයේ ප්රවණතා තුළ සෞඛ්යය සහ සුවතාවය අඛණ්ඩව වැදගත් ස්ථානයක් ගනී. පාරිභෝගිකයින් ඔවුන්ගේ ආහාර වේල වැඩිදියුණු කිරීමට ඉඩ සලසන වඩාත් පෝෂ්යදායී, සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර සොයමින් සිටිති, එය වසංගතය සමඟ සැලකිය යුතු ලෙස අවධාරණය කරන ලද පරාමිතියකි.
මේ සම්බන්ධයෙන්, නිර්මාංශ ආහාර, නිර්මාංශ ආහාර සහ ශාක පදනම් වූ ආහාරවල වැදගත්කම ක්රමයෙන් වැඩි වෙමින් පවතී. මෙම නිෂ්පාදනවල වැදගත්කම ඉස්මතු කිරීමේ අරමුණින් එක්සත් ජාතීන්ගේ සංවිධානය 2021 පලතුරු සහ එළවළු ජාත්යන්තර වසර ලෙස ප්රකාශයට පත් කළේය, මෙම කාරණය සම්බන්ධයෙන් පවතින දැනුවත්භාවයේ වර්ධනය පෙන්නුම් කරන කරුණකි.
ඔවුන්ගේ පැත්තෙන්, සමාගම්වලට මෙම දැනුවත්භාවය එක්රැස් කිරීමට හැකි වී ඇති අතර, පුරවැසියන් සමබර ආහාර වේලක් අනුභව කිරීමේ වැදගත්කම ඉස්මතු කරන බොහෝ අධ්යයන තිබේ. ගෝවා, බ්රොකොලි, ගම්මිරිස් හෝ පැඟිරි පලතුරු වැනි සමහර නිෂ්පාදන ඔවුන්ගේ විකුණුම් වැඩි කර ඇත, විශේෂයෙන් ෆින්ලන්තය වැනි රටවල සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීම ආගමක් බවට පත්ව ඇත.
කෙසේ වෙතත්, පලතුරු සහ එළවළු පරිභෝජනය ඉහළ ගොස් නොමැති අතර ලෝක සෞඛ්ය සංවිධානය විසින් නිර්දේශ කර ඇති මට්ටමට වඩා අඩු මට්ටමක පවතී. ඇත්ත වශයෙන්ම, ලෝක සෞඛ්ය සංවිධානය විසින්ම 3.9 දී ලොව පුරා මිලියන 2017 ක පමණ පුද්ගලයින්ගේ මරණයට ඔවුන්ගේ ආහාර වේලෙහි පලතුරු සහ එළවළු නොමැතිකම හේතු විය.
සමීප නිෂ්පාදන අනුගාමිකයන් ලබා ගනී
දේශීය හා සෘතුමය නිෂ්පාදන පරිභෝජනය මෑත කාලයේ අනුගාමිකයින් ලබා ගනිමින් ඇත. තවදුරටත් වර්ධනය වන ප්රවණතාවක් වන අතර එය ආර්ථික හා පාරිසරික ප්රතිලාභ ද ඇත. දේශීය නිෂ්පාදන පරිභෝජනය සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර ගැනීම සමඟ ද සම්බන්ධ වේ.
ඩැනෝන් වැනි සමහර සමාගම් තම නිෂ්පාදන පරිභෝජනය කරන ස්ථානයෙන් හැකිතාක් දේශීය පලතුරු ලබා ගැනීමේ ඉලක්කය තබා ඇත. ප්රංශයේ එහි නිෂ්පාදනවලින් එකක් වන “Aux Fruits d'ici“, එහි තේරුම “දේශීය පලතුරු” වේ, මෙම ආසන්න නිෂ්පාදන සඳහා නිශ්චිතවම ගබඩා කිරීමට උත්සාහ කරයි.
භෞතික සමඟ සබැඳි විකුණුම් ඒකාබද්ධ කිරීම
පසුගිය වසරේ චීන සමාගමක් වන JD යුරෝපයේ සිය පළමු භෞතික ගබඩා විවෘත කළේය. ඉලෙක්ට්රොනික විකුණුම් භෞතික විකුණුම් සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීමට උත්සාහ කළ එකම ඊ-වාණිජ්යය දැවැන්තයා එය නොවේ. තවදුරටත් ඉදිරියට නොගොස්, Amazon, Amazon Go හරහා, දැනටමත් එක්සත් ජනපදයේ සහ එක්සත් රාජධානියේ විවෘත කර ඇති අතර, කෙටියෙන් කිවහොත් ATM යන්ත්ර නොමැති භෞතික සුපිරි වෙළඳසැලක් මත පදනම් වූ පද්ධතියක් මේ ආකාරයෙන් ඉලෙක්ට්රොනික උපකරණ සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීමට උත්සාහ කරයි. .
JD සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, නෙදර්ලන්තයේ එහි විකුණුම් ස්ථාන සාම්ප්රදායික සුපිරි වෙළඳසැල් වැනි කිසිවක් නොවේ, නමුත් රොබෝවරයෙකු විසින් ගබඩා කර මෙම එකතු කිරීමේ ස්ථානයට ගෙන යන ඇණවුම් සඳහා එකතු කරන ස්ථානයකි.
ඒ හා සමානව, සාම්ප්රදායික සුපිරි වෙළඳසැල් ඔවුන්ගේ ඊ-වාණිජ්ය වෙබ් අඩවි ආකෘතිවල ප්රගතියක් ලබා ගනිමින්, නිවසටම බෙදා හැරීම අඛණ්ඩව සිදු වේ. මෙම නව මාදිලිවල පරමාර්ථය වන්නේ වැඩි වෙමින් පවතින නාගරික සමාජයක සහ අඩු කාලයක් සහිත විකුණුම් වර්ග දෙකම ඒකාබද්ධ කිරීමයි.
වඩාත් සම්පූර්ණ සහ නම්යශීලී සැපයුම් දාමයන් සාදන්න
වෙළඳපල පරිණාමය වී ඇති අතර තාක්ෂණය දර්ශනය වී ඇති බැවින් සැපයුම් දාම වෙනස් වෙමින් පවතී.
කෙසේ වෙතත්, පලතුරු සහ එළවළු අංශයේ, අනෙකුත් අංශවල සිදු වන දේ මෙන් නොව, වෙළඳ භාණ්ඩය ක්ෂේත්රයට අසු වූ මොහොතේ සිට පාරිභෝගිකයා වෙත ළඟා වන තෙක් උෂ්ණත්වය හෝ නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මකභාවය පවත්වා ගැනීමේ අවශ්යතාවය වැනි විවිධ බාධක වලට මුහුණ දෙයි. .
මෙම ගැටළුව සැපයුම් දාමයට විශාල අභියෝගයක් වන අතර, මෙම දාම සංවර්ධනය මෙම 2023 නැවුම් නිෂ්පාදන ව්යාපාරය සඳහා උපායමාර්ගික අංගයක් ලෙස ඉදිරිපත් කරන්නේ එබැවිනි. සමාගම් සහ සිල්ලර වෙළෙන්දෝ සැපයුම් දාමයන් වඩාත් සම්පූර්ණ කරමින් අඛණ්ඩව වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා සන්ධානගත විය යුතුය. සහ අවදානම් අවම කිරීම සඳහා වඩාත් නම්යශීලී වේ.
අංශය අඛණ්ඩව යාන්ත්රිකකරණය වෙමින් ඩිජිටල් ක්ෂේත්රයේ ඉදිරියට යයි
පලතුරු සහ එළවළු කර්මාන්තය ක්ෂේත්රයේ නිෂ්පාදනයේ සැබෑ එකතුව ඇතුළුව සැපයුම් දාමයේ සේවකයින්ගේ හිඟයකට මුහුන දී සිටී. ජාත්යන්තර මට්ටමින් උදාහරණයක් ගෙනහැර දැක්වීමට, නවසීලන්තයට කිවි සහ ඇපල් නෙලීමේ ගැටලු ඇති වී ඇති අතර, ස්පාඤ්ඤයටද එය ආගන්තුක ගැටලුවක් නොවේ.
ඒ අතරම, ක්ෂේත්රයේ යාන්ත්රිකකරණය අවකාශය ලබාගෙන ඇති අතර සමහර භෝග වල දැනටමත් ඉතා පුලුල්ව පැතිර ඇත. මීට අමතරව, බොහෝ බිතුසිතුවම් සමාගම් ඩිජිටල් ක්ෂේත්රය තුළ ඔවුන්ගේ උපාය මාර්ග තීව්ර කිරීම දිගටම කරගෙන යන අතර, වෙනත් කාලවලදී බහුල වූ සේවක හිඟය සමනය කළ හැකි ඔට්ටුවකි.
තවත් පළතුරු සහ එළවළු වර්ග මතුවෙමින් තිබේ
හොඳම Pink Lady ඇපල් හෝ හොඳම SunGold කිවි සොයා ගන්න. ජාන වෙනස් කිරීම යනු පළතුරු සහ එළවළු අංශයේ අඛණ්ඩ පරිණාමයේ ඇති ක්ෂේත්රයකි, එය විද්යාත්මක ශාඛාවක් වන අතර එය මේ වසරේ සහ බොහෝ විට අනාගතයේදී ප්රවණතා වලින් එකක් වනු ඇත.
මෙම රේඛාවේදී, ලියාපදිංචි වෙළඳනාම සඳහා සංකීර්ණ අංශයක් වුවද, පලතුරු සහ එළවළු වෙළඳපොළ අඛණ්ඩව නව දේවල් අත්හදා බැලීමේ අංශයක් ලෙස පවතී.
උදාහරණයක් ලෙස, ජපානයේ, නව පලතුරු සහ එළවළු වර්ග ලියාපදිංචි වෙමින් පවතින අතර, Asian Reviez හි වාර්තාවකට අනුව, 28,600 සැප්තැම්බර් මස අවසානයේදී ජපාන රජය විසින් පලතුරු, එළවළු සහ අනෙකුත් භෝග 2021 ක් පමණ ලියාපදිංචි කර ඇත, එනම් තුනක්. 1994 දී ලියාපදිංචි වූවාට වඩා ගුණයක්.
පාරිභෝගිකයා නව රසයන් අත්හදා බැලීමට අපේක්ෂා කරයි
පෙර උපාංගයේ රසයෙහි ජාන විද්යාවට අදාළව, බොහෝ පාරිභෝගිකයින් සඳහා නිෂ්පාදිතය සෞඛ්ය සම්පන්න බව තවදුරටත් ප්රමාණවත් නොවේ. පාරිභෝගිකයාට නව රසයක් ලබා දෙන අත්දැකීම් භුක්ති විඳීමට, අත්හදා බැලීම් කිරීමට අවශ්ය වන අතර, මෙම නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය කරන සහ අලෙවි කරන සමාගම් විසින් මෙම ගැටළුව නොසලකා හරිනු නොලැබේ.
මෙයට උදාහරණයක් වන්නේ බෙල්ජියම් සහ ලන්දේසි සමුපකාර BelOrta, විවිධ තක්කාලි වර්ග 50 ක් පමණ වගා කරයි. ඒ සෑම එකක්ම වෙනස් රසයක් ලබා දෙයි, එවිට සෑම පාරිභෝගිකයෙකුටම තමා වඩාත්ම කැමති විවිධත්වය මිලදී ගත හැකිය.
එහි සාර්ථකත්වය පාරිභෝගිකයින් සඳහා රසයේ වැදගත්කම පෙන්නුම් කරයි, මෙම අංශය තුළ වැඩි වැඩියෙන් ඉල්ලුමක් ඇති බව පෙන්නුම් කරයි. මීට අමතරව, මෙම හොඳ රසය සැපයුම් දාමය පුරා පැවතිය යුතු අතර, මෙම කරුණ පළතුරු සහ එළවළු අංශයට ද අභියෝගයක් ලෙස ඉදිරිපත් කරයි.
තාක්ෂණය, හොඳම මිතුරා
තාක්ෂණයට විවිධ යෙදුම් සහ බලපෑම් ඇති අතර එය 2023 සඳහා සැලකිල්ලට ගත යුතු එක් ප්රවණතාවක් වන්නේ එබැවිනි. එය ඉතා පුළුල් යෙදුමක් වන අතර බොහෝ යෙදුම් සමඟ වුවද, තාක්ෂණය ක්ෂේත්රයේ වඩාත්ම තීරණාත්මක සාධකයක් ලෙස දිගටම පවතී. බිතුසිතුවම් වලින්.
ක්ෂේත්රයේ ශ්රම හිඟයට මෙන්ම නිෂ්පාදන සැපයීමට, ඒවායේ ප්රවාහනය සහ බෙදා හැරීම සඳහා මෙන්ම සිල්ලර විකුණුම් සහ අලෙවිකරණය සඳහා ද තාක්ෂණය එක් විසඳුමක් ලෙස ඉදිරිපත් කෙරේ. එබැවින්, අප දකින තාක්ෂණික දියුණුව මෙම පලතුරු සහ එළවළු වගා කරන, අලෙවි කරන, අලෙවි කරන සහ පරිභෝජනය කරන ආකාරය කෙරෙහි බලපෑමක් ඇති කිරීමට නියමිත ය.
ප්රභවයක්: https://www.diarioelcanal.com