මිනිසුන් වැඩි වැඩියෙන් තම එළවළු, පලතුරු සහ සැකසූ නිෂ්පාදන පවා ගොවිපල සාප්පු වල රාක්කවල සොයා ගනී. Linda Van Dessel සහ ඇගේ සැමියා Raf Storms සම්බන්ධයෙන්ද එය එසේම වේ. ඔවුන් ගොවිපල කඩයක් Recht van 't Veld සමඟ ගොවිපල පවත්වාගෙන යයි. "නැතහොත් අපි සමහර විට එය හඳුන්වන පරිදි: ඉඩමේ සිට පාරිභෝගිකයා වෙත!" ඡන්දවලින් තුනෙන් එකකට ආසන්න ප්රමාණයක් සමඟින් ලින්ඩා කෙටි දාම කුසලාන 2021 තේරී පත් විය.
මෙම වසරේ, ෆ්ලෙමිෂ් පළාත්, ෆ්ලෙමිෂ් රජය, කෙටි දාම ආධාරක මධ්යස්ථානය සහ කෘෂි හා ධීවර අලෙවිකරණය සඳහා වූ ෆ්ලෙමිෂ් මධ්යස්ථානය (VLAM) විසින් මැයි මාසයේ කෙටි දාමයේ සතිය සංවිධානය කරන ලදී. ප්රචාරණ ව්යාපාරයේ අරමුණ වන්නේ ගොවීන්ගෙන් සහ උද්යාන විද්යාඥයින්ගෙන් සෘජුවම නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීම පිළිබඳව දැනුවත් කිරීමයි. සාර්ථකත්වයත් සමඟම, ජනගහනය වැඩි වැඩියෙන් ගොවියා වෙත ඔවුන්ගේ මාර්ගය සොයා ගන්නා බැවිනි. ඇන්ට්වර්ප් පළාතේ ගොවිපල නිෂ්පාදකයින් සංඛ්යාව සෑම වසරකම වැඩි වේ. සමස්තයක් වශයෙන් ගොවිපල නිෂ්පාදකයින් 167 ක් පමණ සිටිති.
ගිය අවුරුද්දේ වගේම, 2021දීත් ප්රධානියෙක් තේරී පත් වුණා. තීන්දුව ලැබුණේ මැයි 14. මේ අවුරුද්දේ Linda Van Dessel Antwerp පළාතේ Korte Keten Kop 2021 බවට පත් වුණා. ඇයගේ ස්වාමිපුරුෂයා වන Raf Storms සමඟ එක්ව, ඇය මීට වසර 8 කට පෙර මෙම යුවළ විසින් ආරම්භ කරන ලද Duffel හි Recht van 't Veld හි ගොවිපල සාප්පුවක් සමඟ උද්යාන විද්යාත්මක සමාගමක් පවත්වාගෙන යයි.
"සාම්ප්රදායික කෘෂිකර්මය ද සාදරයෙන් පිළිගනිමු"
ඡන්ද 3,631 න් 1,153 ක් ඇගේ නමට පිටුපසින් තැබීමට ලින්ඩාට හැකි විය. “අපි දැනටමත් ලියාපදිංචි වීම ගැන කතා කර ඇති අතර පිස්සු මොහොතක අපි එසේ කළෙමු. අපට ලස්සන කුසලානයක් ලැබුණි, එය ඇත්ත වශයෙන්ම ගොවිපල සාප්පුව තුළ එහි ස්ථානය හිමි වේ. අපේ ගොවිපල කඩේ ප්රවර්ධනයත් නියමයි.” ඇය උද්යෝගයෙන් එකතු කරන්නීය.
නමුත් ඇය සිතන වැදගත්ම දෙය නම් සාමාන්ය ජනතාව නැවත කෘෂිකාර්මික අංශය සමඟ සම්බන්ධ වීමයි. "අපගේ සහභාගීත්වයෙන් කාබනික ගොවිතැනට අමතරව සාම්ප්රදායික ගොවිතැනට ද අවසර දී ඇති බවත් ගොවිපල කඩයක් තිබිය හැකි බවත් පෙන්නුම් කිරීමට අපට අවශ්යයි" යනුවෙන් ඇගේ සැමියා වන රෆ් පවසයි. “අපගේ ක්රමය පාහේ කාබනික ලෙසද හැඳින්විය හැකිය: අපි පොහොර ස්වල්පයක් පමණක් භාවිතා කරන අතර හැකිතාක් අඩුවෙන් ඉසින්නෙමු. වල් පැලෑටි වලට එරෙහිව එක් ප්රතිකාරයක් අවශ්ය වන්නේ අර්තාපල් වලට පමණි.
ගොවිපල පුළුල් කරන්න
ගෙවතු වගා ව්යාපාරයේ ඉතිහාසය 1984 දක්වා දිව යයි. උද්යාන විද්යාත්මක සමාගම 1985 දී ආරම්භ කරන ලදී. “අපි ඇත්ත වශයෙන්ම සාමාන්ය Mechelen උද්යාන විද්යාත්මක සමාගමක් වූ අතර ප්රධාන භෝග 4 ක් ඇත: chrysanthemums, Leeks, මුල් වට්ටක්කා සහ හරිතාගාර තුළ විවෘත ක්ෂේත්ර තක්කාලි. අපි සමාගම ලින්ඩාගේ පියාගෙන් ලබා ගත්තා”, රෆ් පවසයි. “ආරම්භයේදී අපි හෙක්ටයාර් 2 ක් පමණ වගා කළ නමුත් එය අවසානයේ හෙක්ටයාර 11 ක වගා ප්රදේශයක් දක්වා වර්ධනය විය.
අපට තරමක් වැඩි වූ බරපතල ව්යාප්තියක්. ඒ නිසා අපි හරිතාගාර තුළ තක්කාලි වගා කිරීම නැවැත්තුවා, අර්ධ වශයෙන් උපස්ථරයක් මත තක්කාලි වගාව මතු වී වෙළඳපොළ අත්පත් කර ගත් නිසා. කෙසේ වෙතත්, මම විවෘත භූමියේ තක්කාලි වගාවට කොතරම් ඇලුම් කළාද යත්, අපි වසර කිහිපයකට පසු එය නැවත ආරම්භ කළෙමු.
මෙම යුවළ දැනට එළිමහනේ සහ හරිතාගාර තුළ බෝග වර්ග රාශියක් වගා කරයි. පිටත අර්තාපල්, බතල, මල් ගෝවා, සුදු සහ රතු ගෝවා සහ ඔවුන් බොහෝ කාලයක් තිස්සේ ප්රසිද්ධ වූ chrysanthemums. “මගේ පියා එය ආරම්භ කළ අතර අපි එය දිගටම කරගෙන ගියෙමු. ඔහු පටන් ගත්තේ සාම්ප්රදායික chrysanthemums වලින් වන අතර එය එතරම් හොඳ ගුණාත්මක බවකින් යුක්ත වන අතර පසුගිය වසර 40 තුළ සෑම වසරකම නැවත පැමිණෙන ගනුදෙනුකරුවන් පවා අපට සිටී! ”, ලින්ඩා ආඩම්බරයෙන් පවසයි.
හරිතාගාර තුළ අපි සියලු වර්ගවල තක්කාලි වර්ග පමණක් නොව, පිපිඤ්ඤා, වම්බටු, බෙල් පෙපර් සහ ගම්මිරිස්. පිටියේ ගෝවා, බෝංචි, බ්රසල්ස් පැළ, වට්ටක්කා, බීට්රූට් සහ වට්ටක්කා ඇත. “මුලදී අපි කඩල වැනි තවත් විශේෂ එළවළු වර්ග කිහිපයක් අත්හදා බැලුවෙමු, නමුත් අපි එය කිරීම නැවැත්තුවා,” ලින්ඩා පවසයි. “ඔවුන් ටික කාලෙකට පස්සේ ගොවිපල සාප්පුව පටන් ගත්තා. “මේ අවුරුද්දේ ජූලි 1 වෙනිදා අපි අපේ ගොවිපල සාප්පුව අවුරුදු 8 ක් තියෙනවා. ඒ වගේම එය කුඩාවට පටන්ගෙන ක්රමානුකූලව වර්ධනය වුණා.”
කොරෝනා වැඩි කළ ගොවිපල සාප්පුව
මුලදී, උද්යාන විද්යාත්මක යුවළ තමන් විසින්ම වගා කළ දේ පමණක් විකුණු නමුත් එය ක්රමයෙන් වෙනස් විය. පාරිභෝගිකයාගේ ඉල්ලීම පරිදි ගබඩා රාක්කවල පරාසය පුළුල් විය. "ඔබට ස්පැගටි සෝස් සෑදීමට අවශ්ය නම්, ඔබ ළූණු සහ තක්කාලි සමඟ එහි නොඑනු ඇත, එබැවින් අපි ඉතා විවිධාකාර එළවළු කට්ටලයක් ද ලබා දුන්නෙමු."
කොරෝනා වසංගතය අතරතුර, ගබඩාවට ද විශාල තල්ලුවක් ලැබුණි. ගමේ එළවළු කඩේ වහලා පොළට යන්න දුන්නේ නැහැ. ප්රදේශවාසීන් ඔවුන්ට තවමත් ආහාර මිලදී ගත හැකි ස්ථාන සෙව්වා. Recht van't Veld හිදී එය එසේ විය: ඔවුන් කිරි, මස්, එළවළු සහ පලතුරු පිරිනැමූහ. රාක්කවල පාන් පමණක් සොයාගත නොහැකි විය.
“හදිසියේම අපිට ගොඩක් අය බිමට ආවා! සමහර අවස්ථාවලදී පිටත රේඛාව ඉතා දිගු විය, ”රෆ් සිහිපත් කරයි. ඒ කාලේ අපේ ළමයින්ගේ සමීපත්වය හරිම සතුටුයි. “අපේ දරුවන් අපේ බුබුලට අයත් වූ නිසා අපට ඔවුන්ගෙන් බොහෝ උපකාර ලැබී තිබෙනවා. ඒ වගේම අපි අමතර සේවකයන් බඳවාගෙන තිබෙනවා. අපි විවෘත වේලාවන් සකස් කිරීමට තීරණය කළා. සාමාන්යයෙන් අපි සවස 2 සිට විවෘතව සිටිමු, නමුත් අපට උදේ 9 හෝ 10 ට විවෘත කළ හැකිය, ”ලින්ඩා සිය සැමියා එකතු කරයි.
කොරෝනා කාලයේ වැඩිපුරම ඉල්ලුවේ අල සහ ළූණු. “ආරම්භයේදී මිනිසුන් රැස්කර නොගන්නා බවට අපට සහතික විය යුතුව තිබුණා. වාසනාවකට මෙන්, අපගේ ගබඩාවට අමතර අර්තාපල් සහ ළූණු සැපයීමට අපට හැකි විය, අනෙකුත් ගොවීන්ට ස්තූතිවන්ත විය. මාර්ගය වන විට, අපගේ සියලුම සැපයුම්කරුවන් නැවත පිරවීම සඳහා ඉතා වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කර ඇත, ”ලින්ඩා පැවසීය. "මිනිසුන් ඉතා සුළු දේවල් ස්පර්ශ කරන බව අපට සමීපව නිරීක්ෂණය කිරීමට සිදු විය, එබැවින් අපි ඔවුන්ට 3 දෙනෙකු සමඟ කොරෝනා-ප්රොෆ්ට් වැඩ කිරීමට හැකි වන පරිදි සේවය කළෙමු."
Hoevwinkel ගොවීන් සම්බන්ධ කරයි
ගොවිපල සාප්පුවේ සෑම දෙයක්ම තමන් විසින්ම දැන ගැනීමට උත්සාහ කර ඇති බව මෙම යුවළ ආඩම්බර වෙති. “පළමුවෙන්ම, අපි අපේම සහ අපේ පවුලේ නිෂ්පාදන පමණක් නොව, අපට නිෂ්පාදන සැපයූ සෑම ගොවියෙකු සමඟම අපි කතා කරමු. නිෂ්පාදනය පිටුපස ඇති කතාව, එය නිෂ්පාදනය කළ ආකාරය සහ එහි රසය කුමක්දැයි දැනගත් විට පමණක් අපට එය පිටුපසින් සිට එය විකුණනවාද යන්න තීරණය කළ හැකිය. ”ලින්ඩා පවසයි. “පාරිභෝගිකයින්ට විවිධ පරාසයන් ලබා දීම සඳහා අපි BelOrta වෙන්දේසියෙන් ද මිලදී ගන්නෙමු. අපි කැමති බෙල්ජියම් නිෂ්පාදන, නමුත් සමහර නිෂ්පාදන ලන්දේසි සම්භවයක් ඇති ඒවා විය හැකිය. අපගේ ගනුදෙනුකරුවන් තවමත් එය තේරුම් ගෙන ඇත. අපි නෙදර්ලන්තය හැර වෙනත් රටවල් මඟහරින්නෙමු, මන්ද එය දැනටමත් අඩුවෙන් වටහාගෙන ඇත.
අපි රාක්ක දෙස බැලුවහොත්, මුලින්ම බැලූ බැල්මට සියලුම ෆ්ලෙමිෂ් නිෂ්පාදකයින් ගබඩාවේ එකට එකතු වන බව පෙනේ. “අපි සෑහෙන පිරිසක් සමඟ වැඩ කරන නිසා අපි කිසිවෙකු අමතක නොකිරීමට මම ප්රවේශම් විය යුතුයි,” ඇය සිනාසෙයි. ලැයිස්තුව ඇත්තෙන්ම දිගු ය. Zwarthof ඌරු මස්, හරක් මස් සහ බැටළු මස් සමඟ ගබඩාවට සපයයි. කිරි වලින් සාදන ලද ගොවිපල අයිස්ක්රීම් වැනි බැටළු මස් සහ බැටළු නිෂ්පාදන වලට අමතරව, වොලෙක්ස් කුකුල් මස් ද සපයයි. Schuttershoeve හි අධිශීතකරණයේ ගොවිපල අයිස් ද ඇත. De Meirhoeve චීස් සපයයි, De Kriekelaarhoeve කිරි නිෂ්පාදන සපයයි. පළතුරු සමාගමක් වන Gomand සහ පළතුරු සමාගම Wens ඇපල් සපයන අතර, ඔවුන් යුෂ සෑදීමට ද භාවිතා කරයි.
ගර්ට් වෙට්ස් තවමත් ගිම්හාන පලතුරු ගැන සැලකිලිමත් වේ. නැවුම් බ්ලූබෙරීස් පැමිණෙන්නේ බ්ලූබෙරි වගා කරන්නන් වන Schrijnwerkersගෙනි. “අපි බ්ලූබෙරීස් සමඟ පයි සාදන්නේ නම්, ඒවා වහාම විකුණා ඇති බවට ඔබට සහතික විය හැකිද!” Lnda උද්යෝගයෙන් පවසයි. ඔබ ගොවියෙකුගෙන් බලාපොරොත්තු නොවන නිෂ්පාදන වලින් මෙම පරාසය සම්පුර්ණ කර ඇත: ටොම්පූර් වෙතින් තක්කාලි පේස්ට්, මිගිනෝ වෙතින් පේස්ට් සහ පීඩිත තෙල්, හොෆ්ටර් වර්ජ්ලෙගෙම් වෙතින් රැප්සීඩ් නිෂ්පාදන සහ ලීක්, රැප්සීඩ් වැනි විවිධ එළවළු භෝග සහ පලතුරු මල් වලින් මී පැණි. , චෙරි... Torflinghof වෙතින්. “ඉතා විශේෂයි, විශේෂයෙන්ම ලීක්ස් ඇටවල මී පැණි. එය සියල්ලටම වඩා ධාවනයයි, ”ඇය පවසයි. නිසැකවම ලීක්ස් බීජ වලින් මී පැණි. එය සියල්ලටම වඩා ධාවනයයි, ”ඇය පවසයි. නිසැකවම ලීක්ස් බීජ වලින් මී පැණි. එය සියල්ලටම වඩා ධාවනයයි, ”ඇය පවසයි.
පවුල සමඟ ශක්තිමත්ව සිටීම
ලින්ඩා සහ රෆ් පැහැදිලිවම තනිවම නොවේ. ඇගේ පවුල වීදිය පුරාම එකිනෙකාට සමීපව ජීවත් වේ. "මම 2021 කෙටි දාම කුසලානය දිනා ගැනීමට පෙර මගේ මව මිය ගොස් ඇත. එය හැඟීම්බර සතියක් විය, නමුත් වාසනාවකට මෙන් මම අපේ පැත්තේ සිටින දරුවන් සමඟ තනිව සිටියේ නැත," ඇය තවදුරටත් පවසයි. ඇගේ සහෝදරයන් වන ලුවී සහ රොබට් සහ ඇගේ සහෝදරිය මාරියා ද වීදියේ ජීවත් වන අතර සෑම කෙනෙකුටම තමන්ගේම විශේෂීකරණයන් සමඟ තමන්ගේම ව්යාපාරයක් ඇත. "අපි එක් එක්කෙනා වෙනස් දෙයක් වගා කරනවා, ඒ නිසා අපට අපගේ ගනුදෙනුකරුවන්ට විවිධාකාර සහ නැවුම් පරාසයක් ලබා දිය හැකිය." උයන්පල්ලාගේ ක්ෂුද්ර ජීවියා දරුවන් අතරද ව්යාප්ත වී ඇත. “මගේ මල්ලිගේ දුව ග්රේටා මල් වවපු, කොළ සහ සුදු සැල්දිරි. ඉතින් ඒකත් අපේ රාක්කවල තියෙනවා.”
Linda සහ Raf ගේ දරුවන් වන Sanne සහ Nicky හට ඔවුන්ගේ රැකියාවද ආයතනයේ ඇත: ඔවුන් පරිගණක වැඩ සහ මාධ්ය සමග සම්බන්ධ සෑම දෙයක්ම කරයි. උදාහරණයක් ලෙස, උනන්දුවක් දක්වන පාර්ශ්වයන්ට ඔවුන්ගේ Facebook සහ ඔවුන්ගේ වෙබ් අඩවිය හරහා Recht van 't Veld වෙත ළඟා විය හැක. උදාහරණයක් ලෙස, එළවළු පැකේජය සෑම සතියකම සබැඳිව ඇත. “මම පැකේජ සූදානම් කරනවා. මගේ දුවලා එය අන්තර්ජාලයට එන බවට වග බලා ගන්නවා. මම ඔය ඔන්ලයින් දේවල් වැඩිය කෑවේ නෑ” ඇය සිනාසෙයි.
පාහේ අසල්වැසියෙක්?
මෙම වෙළඳසැල බොහෝ සෙසු ගොවීන් සහ උද්යාන විද්යාඥයින්ගේ නිෂ්පාදන අලෙවි කරයි. එවිට Recht van 't Veld අලෙවිය ද කලකට ඇන්ට්වර්ප් සහ ඒ අවට අසල්වැසි ගොවිපල හරහා සිදු වූ බව පෙනී යයි. Recht van 't Veld යනු Roma අසල්වැසි ගොවිපලවල කොටසක් වූ අතර, Merksem, Deurne, Wommelgem සහ Lier හි ඒවාද විය. “අපේ හොඳම වසර ගත වූයේ ඇන්ට්වර්ප්හි රෝමා හි පිහිටි අපගේ පළමු අසල්වැසි ගොවිපොළේය. එය අපට සැබෑ ගින්නෙන් බව්තීස්මය විය.
අපගේ වෙළඳසැල හරහා අලෙවි කරන බොහෝ සෙසු ගොවීන් සහ උද්යාන විද්යාඥයින් ද අපි දැන හඳුනා ගත්තෙමු, ”ලින්ඩා පවසයි. අවසානයේදී, යුවළ සහයෝගීතාවය අවසන් කළහ. “සියල්ල සූදානම් කිරීමට කාලය ගත වූ අතර අපට එය තවදුරටත් අපගේම වෙළඳසැල සහ ක්රියාකාරකම් සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීමට නොහැකි විය. ඊට අමතරව, භාණ්ඩයේ මිලෙන් 20% ක් අසල්වැසියාට භාර දීමට අපට සිදු විය, එය අපි බොහෝ යැයි සිතුවෙමු.
ගබඩාව දැනට ආදායමෙන් 80% ක් ලබා ගනී. වෙන්දේසියෙන් අලෙවි වන්නේ 20% ක් පමණි. "ආරම්භයේදී එය අනෙක් පැත්ත විය", රෆ් පිළිගනී. පසුගිය වසරේ මෙම යුවළ වෙන්දේසියේ කිසිවක් විකුණුවේ නැත. “වසන්තයේ අපට කොරෝනා නිසා වට්ටක්කා වැසීමට වෙලාවක් නොතිබූ අතර ගෝවා මැස්සන් සමඟ කටයුතු කිරීමට අපට සිදු විය. හොඳයි, එහෙනම් එච්චරයි, ”රෆ් පවසයි. “වෙන්දේසිවලට නිසි ගෞරවයෙන් - අපට ඒවා අවශ්යයි - නමුත් එහි සියලුම නිෂ්පාදකයින්ගේ සියලුම නිෂ්පාදන එකට එකතු කර විකුණනු ලැබේ. එහිදී තනි පුද්ගලයෙකු ලෙස වගා කරන්නා අතුරුදහන් වී ඇත. අපි වෙළඳසැල හරහා විකුණන විට, අපගේ නිෂ්පාදනයට පාරිභෝගිකයින් දක්වන ගෞරවය අපට පෙනේ. ඒක තමයි අපේ රැකියාවේ ලොකුම දේ: අපි එය ඉඩමේ සිට පාරිභෝගිකයාට ආහාර ගෙන එනවා.