2011 දී මිතුරන් වන ටිම් රයන් සහ ජෝන් බොනර් ඔහියෝ හි බර්ටන් හි වර්ග අඩි 300 ක හරිතාගාරයක් ඉදිකරන ලද අතර දේශීය, පිරිසිදු, වසර පුරා සජීවී සලාද කොළ සහ ඖෂධ පැළෑටි සපයන්නෙකු වීමේ අරමුණ ඇත. එහි ප්රතිඵලය විය මහා විල් වගා කරන්නන්, සහ ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදන කෙරෙහි උනන්දුව වේගයෙන් හා කෝපයට පත් විය.
"අපට අවශ්ය වූයේ ආහාර ප්රවාහනය සැතපුම් අඩු කිරීමට (බොහෝ නිෂ්පාදන දැන් බටහිර වෙරළෙන් පැමිණෙන බැවින්), ක්ෂේත්ර වගා කරන නිෂ්පාදනවලට වඩා පිරිසිදු නිෂ්පාදන සැපයීම සහ වඩාත්ම ස්ථාවර අස්වැන්නක් සඳහා හරිතාගාර තුළ පරිසරය පාලනය කිරීම," රයන් කිව්වා. “අපගේ දර්ශනය සරලයි: මහා විල් කලාපය තුළ වසර පුරා ඉහළම ගුණාත්මක, නැවුම්, පිරිසිදු නිෂ්පාදන සැපයීම. අපගේ නිෂ්පාදන පාරිභෝගිකයින්ට සහ ආපනශාලා සූපවේදීන්ට අසමසම ආයු කාලයක් ලබා දෙමින් ජීවමානයි.
ඉතා ඉක්මනින්, ඉල්ලුම ඉක්මවා ගිය සැපයුම සහ හයිඩ්රොපොනික් වගාකරුවන් පුළුල් කිරීමට තීරණය කළහ - පළමුව වර්ග අඩි 3,000 දක්වා, පසුව වර්ග අඩි 10,000 දක්වා සහ දැන් වර්ග අඩි 60,000ක පහසුකම් සම්පූර්ණයෙන් ස්වයංක්රීය NFT (Nutrient Film Technique) පද්ධතියකින් සම්පූර්ණ කර ඇත.
“පාරිභෝගික ඉල්ලුම නිසා සරලව ව්යාප්ත කිරීමට අපි තීරණය කළෙමු ... අපගේ වර්තමාන පහසුකමෙන් අපි සම්පූර්ණයෙන්ම විකුණා දැමුවෙමු, අපි අපගේ සම්පූර්ණ අඩිපාර සියයට 50 කින් පමණක් වැඩි කළ අතර, අපි අපගේ නිෂ්පාදන ධාරිතාව දෙගුණ කළෙමු, මන්ද අපි දැන් අපගේ ව්යාප්තියේ ඖෂධ පැළෑටි වගා කරන නිසා. සලාද කොළ වලට වඩා වේගවත් වන අතර අඩු ඉඩක් ගනී, ”රයන් පැවසීය. "උෂ්ණත්වය, පෝෂ්ය පදාර්ථ ආදිය සම්බන්ධයෙන් ඔවුන්ගේම අවශ්යතා සමඟ සලාද කොළ සහ ඖෂධ පැළෑටි වගා කිරීමට අපට දැන් හැකි වී තිබේ."
අද, Great Lakes Growers හට වාර්ෂිකව සලාද කොළ මිලියන 1.4ක් වගා කළ හැකි අතර, වර්ග අඩි 450,000ක් සහ සලාද කොළ හිස් මිලියන 18ක් දක්වා මෙහෙයුම් ව්යාප්ත කිරීමට ප්රමාණවත් ඉඩකඩ තිබේ.
එහි විශාලතම වර්ධන ප්රදේශය ඇසුරුම් කරන ලද සජීවී සලාද කොළ වන අතර එය සති දෙකේ සිට තුන දක්වා ආයු කාලයක් ලබා දෙන අතර විවිධ ප්රාන්තවල පාරිභෝගිකයින්ට නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීමට ඉඩ සලසයි.
පාරිභෝගික ඉල්ලුම සහ සිල්ලර හා ආහාර සේවා කර්මාන්තයේ උනන්දුව වැඩිවීම යන දෙකම මෙම සැලකිය යුතු ආයෝජනය කිරීමට යුගලය තල්ලු කළේය.
“අපි දළ වශයෙන් නිෂ්පාදනවලින් සියයට 30ක් අවන්හල්වලටත් සියයට 70ක් සිල්ලර/තොග අලෙවියටත් විකුණනවා,” රයන් පැවසීය. “අපි මැදපෙරදිග පුරා ප්රාන්ත කිහිපයක සිටින අතර ආපනශාලා බෙදා හැරීම සඳහා ආහාර සේවා සැපයුම්කරුවෙකු භාවිතා කරමු. අපි දේශීය සිල්ලර සිල්ලර වෙළෙන්දන් වෙත සෘජුවම බෙදාහරින අතර තොග පාරිභෝගිකයින් සඳහා අර්ධ ට්රක් බෙදාහැරීම් සංවිධානය කර ඇත.
අත්දැකීම් ලබා ගැනීම
බොනර් සහ රයන් යුගලය හරිතාගාර සඳහා හොඳින් ගැලපේ.
බෝනර් ඇති කළේ ඉරිඟු, සෝයා බෝංචි සහ හරිතාගාර සහිත ප්රදේශයේ අක්කර 30 ක පවුල් ගොවිපලක ය. ඔහුගේ ආච්චි මිඩ්වෙස්ට් හි විශාලතම උද්යාන විද්යාත්මක සැපයුම් බෙදාහරින්නා වන බර්ටන් මල් සහ උද්යානයේ නිර්මාතෘ විය. බොනර් ව්යාපාර පරිපාලනය පිළිබඳ උපාධියක් ලබා ඇති අතර ඔහුගේ මිතුරා සමඟ Great Lakes ආරම්භ කිරීමට පෙර වසර හයක් ඔහුගේ පවුලේ හරිතාගාර පවත්වාගෙන ගියේය.
ප්රදේශයේ හැදී වැඩුණු, රයන් දේශපාලන විද්යාව පිළිබඳ උපාධියක් සහ ව්යාපාර පරිපාලනය පිළිබඳ ශාස්ත්රපති උපාධියක් ලබා ගත් අතර, පසුව ඔහියෝ හි සොලොන් හි ස්වගෙලොක් සමාගම සඳහා වසර දුසිමකට වඩා වැඩ කිරීමට ගියේ ඔහුගේ ව්යාපාරික කුසලතා ඔප් නංවමිනි.
Great Lakes Growers හි විශාලතම ආයෝජනයක් වූයේ එහි NFT පද්ධතියයි, එය ශාක මුල් හරහා පෝෂක ද්රාවණ ප්රවාහයක් ප්රතිචක්රීකරණය කරයි, කුඩා අඩිපාරකින් ඉහළ අස්වැන්නක් ලබා දෙන අතරම ජලය සහ පෝෂක අපද්රව්ය අවම කරයි. මෙය මුල් කාලයේ සිටම හරිතාගාර ලාභදායීව තබා ගැනීමට උපකාර වූ දෙයක් විය.
තවමත්, රයන් සහ බොනර් ව්යාපාරයේ වෙනත් පැතිකඩයන් හඳුනා ගන්නා විට ඔවුන්ට ඉගෙනීමේ වක්රයක් තිබේ.
"ඊසානදිග ඔහියෝ ප්රදේශයේ සලාද කොළ සහ ඖෂධ පැළෑටි වගා කිරීමෙන් අප ඉගෙන ගත් වැදගත්ම පාඩම නම් අපට අති නවීන පහසුකම් තිබුණත් පාරිසරික සාධක තවමත් ප්රධාන කාර්යභාරයක් ඉටු කරන බවයි" රයන් පැවසීය. “අපට ලැබෙන ස්වභාවික හිරු එළිය ප්රමාණය වර්ධනයට සහ ගුණාත්මක භාවයට විශාල බලපෑමක් ඇති කරයි. අපට වසර පුරා උසස් තත්ත්වයේ නිෂ්පාදන වගා කළ හැකි වුවද, ගිම්හාන මාස අපට වඩා හොඳ වර්ණයක් සහ නිෂ්පාදනයක් ලබා දෙන අතර, ශීත ඍතුවේ ශීතල/කෙටි දින පුරාවට මෙය ප්රතිනිර්මාණය කරන්නේ කෙසේදැයි සොයා බැලීම අපට සාර්ථක වීමට උපකාරී වේ.
නිදසුනක් වශයෙන්, සලාද කොළ වර්ග විවිධ ආලෝක තීව්රතාවයට නිරාවරණය වන විට විශාල, උසස් තත්ත්වයේ අස්වැන්නක් ලබා දෙන බව ඔවුන් ඉක්මනින්ම ඉගෙන ගත් අතර සමහර ඖෂධ පැළෑටි අඩු ආර්ද්රතා මට්ටම් සමඟ ශක්තිමත්ව හා ඉක්මනින් වර්ධනය වේ.
ඒ සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, රයන් මේ වන විට මහා විල් වගා කරන්නන් සඳහා ඇති විශාලතම අවස්ථාව ලෙස පරිපූරක ආලෝකකරණය නම් කරන අතර, ඔවුන් ශීත මාස පුරා කෙටි දින වල බලපෑම අවම කර ගන්නේ කෙසේද යන්න තීරණය කිරීමට LED සහ අනෙකුත් ආලෝකකරණ උපාය මාර්ග පරීක්ෂා කරයි.
"අප විසින් පවත්වා ගත යුතු නිරන්තර සමතුලිතතාවයක් පවතින අතර, අපගේ නව පහසුකම් අපගේ පැලෑටි කෙරෙහි එවැනි පුද්ගල අවධානයක් ලබා දීමට අපට ඉඩ සලසයි, එය අවසානයේ අපගේ ගනුදෙනුකරුවන්ට වඩා හොඳ නිෂ්පාදනයක් ලබා දෙනු ඇත," ඔහු පැවසීය. හරිතාගාර තුළ රසායනික වල් නාශක භාවිතා නොකරන අතර එය ශරීරයට සහ පරිසරයට වඩා හොඳ බව රයන් පැවසීය.
"අපගේ ශාකවලට ප්රශස්ත ජල ප්රමාණය සහ පෝෂ්ය පදාර්ථ ලැබෙන නිසා, ඒවා කෙටි කාලයක් තුළ - සම්පත් සංරක්ෂණය කරමින් වඩාත් අනුකූලතාවයෙන් හා වඩා ගුණාත්මකව වර්ධනය වේ," ඔහු පැවසීය. “අපි වැඩෙන්නේ දේශගුණය පාලනය කරන පහසුකමක නිසා, සෑම දෙයක්ම අවුරුද්ද පුරාවටම පවතිනවා. ඊට අමතරව, අපගේ නිෂ්පාදන නිරිතදිග එක්සත් ජනපදයෙන් හෝ මෙක්සිකෝවෙන් නැව්ගත කරනවා වෙනුවට ඔහියෝහි සිටම පැමිණෙන බැවින්, එය ඔබේ දෙබලට පැමිණෙන විට ඇදහිය නොහැකි තරම් නැවුම් සහ රසවත්.
අනාගතයේ දි
රයන් තම සමාගමට රැකියා ලබා දීමෙන් දේශීය ප්රජාවට සහාය විය හැකි බව සතුටට පත් වන අතර වසර ගණනාවක් ගත වන විට එය දිගටම පවතිනු ඇතැයි අපේක්ෂා කරයි. Great Lakes Growers හට හරිතාගාර තුළ පූර්ණ කාලීන සමාන ආශ්රිතයන් 15ක් පමණ සහ අවශ්යතාවය අනුව රියදුරන් දෙදෙනෙක් හෝ තිදෙනෙක් සිටිති. එය ව්යාප්ත වීමෙන් පසු නව සේවකයින් කිහිප දෙනෙකු එකතු කර ඇති අතර, ස්වයංක්රීයකරණ ප්රයත්නයන් ප්රගතියට පත්වන ආකාරය අනුව තවත් කිහිප දෙනෙකුගේ අවශ්යතාවයක් ඇත.
ඉදිරිය දෙස බලන විට, රයන් බලාපොරොත්තු වන්නේ Great Lakes Growers විසින් එහි අවකාශය සහ පිරිනැමීම් තවදුරටත් පුළුල් කරනු ඇති බවයි.
"අපි ඉදිරි වසර තුනේ සිට පහ දක්වා කාලය තුළ අපගේ වර්ධනය දිගටම කරගෙන යාමට සැලසුම් කර ඇති අතර, කාලගුණික විපර්යාසවල බලපෑම අවම කර ගැනීමට අපට හැකි වන පරිදි උපාය මාර්ග සංවර්ධනය කිරීමට අපි සැලසුම් කරමු," ඔහු පැවසීය. "අපි මධ්යම බටහිර ප්රදේශයේ පවතින නැවුම්, වඩාත්ම පෝෂ්යදායී සලාද කොළ සහ ඖෂධ පැළෑටි සපයන එකම සැපයුම්කරුවා වීමට බලාපොරොත්තු වෙමු."
- කීත් ලෝරියා, VGN වාර්තාකරු