සමහර පෝෂ්ය පදාර්ථ ප්රමාණය බොහෝ දුරට රඳා පවතින්නේ ආහාරවල පරිභෝජනය කරන නිෂ්පාදනවල වර්ණය මත ය.
සියලුම ශරීර පද්ධතිවල සෞඛ්යය සහ සාමාන්ය ක්රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීම සඳහා සෑම දිනකම දේදුන්නෙහි සියලුම වර්ණවල එළවළු සහ පලතුරු අනුභව කිරීම පෝෂණවේදීන් නිර්දේශ කරයි.
රතු
පුරාණ කාලයේ සිටම රතු සෙවන ගින්න, ශක්තිය, අලංකාරය සංකේතවත් කරයි. බොහෝ අය පලතුරු, රතු බෙරි වලට මනාප ලබා දීමට සූදානම්ව සිටිති, මන්ද එය නොදැනුවත්වම ආහාර රුචිය ඇති කරන අතර රීතියක් ලෙස නිෂ්පාදනයේ පරිණතභාවය අදහස් කරයි. අසාත්මිකතාවන්ගෙන් පෙළෙන අයට පමණක් මෙම සෙවනේ ආහාර අනුභව කිරීම පිළිගත නොහැකිය.
රතු පාට එළවළු, පළතුරු සහ බෙරි වල ප්රයෝජනවත් ෆයිටොනියුට්රියන්ට් - ලයිකොපීන් අඩංගු වේ. ද්රව්යය ශරීරයේ හෘද වාහිනී පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, පිළිකා ඇතිවීම වළක්වයි. රතු නිෂ්පාදනවල තාප පිරියම් කිරීමේ ක්රියාවලිය ඒවායේ ලයිකොපීන් ප්රමාණාත්මක අන්තර්ගතයට බලපාන්නේ නැති බව සැලකිල්ලට ගැනීම සාධාරණයි. මේ සම්බන්ධයෙන්, ස්වභාවික තක්කාලි සෝස් භාවිතය, උදාහරණයක් ලෙස, හෝ රතු බෙල් පෙපර් අඩංගු lecho, ශරීරය සඳහා සැලකිය යුතු ප්රතිලාභයක් ඇත. සෞඛ්ය සම්පන්න ලයිකොපීන් කොමඩු, තක්කාලි, බීට්, රතු ගම්මිරිස්, බෙරි වල දක්නට ලැබේ. ඒ අතරම, මෙම පෝෂ්ය පදාර්ථයෙන් ශරීරය පොහොසත් කිරීම සඳහා ළඟා වීමට අපහසු විදේශීය පලතුරු සොයා බැලීම අවශ්ය නොවේ. ඔබ පදිංචි කලාපයේ වැඩෙන සෘතුමය එළවළු සහ පලතුරු සඳහා මනාප ලබා දීම වඩා හොඳය. මේ අනුව, ඔවුන් දිගුකාලීන ප්රවාහනය සඳහා අවශ්ය රසායනික ප්රතිකාර වලට ලක් නොවී සිටීමට ඉඩ ඇත.
තැඹිලි සහ කහ
තැඹිලි පැහැති ආහාර කැරොටින් ඇතුළු සෞඛ්යයට වැදගත් වන ප්රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත් ය. දොඩම්, කැරට්, වට්ටක්කා, persimmons ආහාරයට ගැනීමෙන් දෘශ්ය අවයවවල තත්වය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇත. බීටා-කැරොටින් විටමින් A බවට පරිවර්තනය වේ, දෘශ්ය තීව්රතාවය, සමේ රෝග වැළැක්වීම සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. කහ පැහැති තින්ක් තිබීම විටමින් සී අන්තර්ගතය පෙන්නුම් කරයි. සෘතුමය වෛරස් රෝග වලදී කහ එළවළු සහ පලතුරු විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ. විටමින් C ශරීරයේ ආරක්ෂාව ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වන අතර ශ්වසන රෝගවලින් පසු සුවය ලැබීමේ කාලය තුළද වැදගත් වේ.
හරිත
ප්රති-ගිනි අවුලුවන සහ ප්රතිබැක්ටීරීය ගුණ ඇති නිෂ්පාදන හරිත වර්ණයෙන් යුක්ත වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, වෛද්ය ආධාර අවශ්ය වන ඕනෑම රෝගයක් ඉදිරියේ, ඔබ හරිත එළවළු සහ පලතුරු වල ක්රියාකාරිත්වය මත පමණක් රඳා නොසිටිය යුතුය. නමුත් වෛද්ය එලේනා ටයිටරෙන්කෝ සෞඛ්ය ගැටලු ඇතිවීම වැළැක්වීම සඳහා විවිධාකාර හා සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් අනුභව කිරීම නිර්දේශ කරයි. බ්රොකොලි, නිවිති, ඩිල්, parsley, cilantro, kiwi, අලිගැට පේර lutein - ස්වභාවික ප්රතිඔක්සිකාරක පොහොසත් වේ. මීට අමතරව, ඔවුන් කැල්සියම්, විටමින් සහ ෆෝලික් අම්ලය අඩංගු වන අතර, කලලරූපී ව්යාධිවේදය ඇතිවීම වැළැක්වීම සඳහා ගර්භණී සමයේදී වැදගත් වේ. එසේම, කොළ පැහැති එළවළු රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
දම් හෝ නිල්
අලංකාරය සහ තාරුණ්යය ආරක්ෂා කිරීමට, වයසට යාම මන්දගාමී කිරීමට කැමති සෑම කෙනෙකුටම නිල් සහ දම් පැහැති එළවළු සහ බෙරි නිතර භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. සම, හිසකෙස් සහ නියපොතු වල තත්වයට මෙන්ම යහපැවැත්මට බලපෑම් කළ හැකි ප්රතිඔක්සිකාරක විශාල ප්රමාණයක් ඒවායේ අඩංගු වේ. මීට අමතරව, පිසිනු ලබන්නේ, වම්බටු, බ්ලැක්බෙරි, බ්ලූබෙරීස් ආහාරයට ගැනීමෙන් වැඩිහිටියන්ට පමණක් නොව, දරුවන්ට පමණක් ප්රයෝජනවත් වන තොරතුරු මතක තබා ගැනීමේ ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කරයි. දම් සහ නිල් නිෂ්පාදන හෘද රෝග හා ඔන්කොලොජිකල් රෝග ඇතිවීම වළක්වයි.
සුදු සහ දුඹුරු
සුදු ගෝවා හෝ සුදු මල්බෙරි දීප්තිමත් නිෂ්පාදන මෙන් පෙනුමෙන් ආකර්ෂණීය නොවේ. ඒ අතරම, ඒවා අඩු ප්රයෝජනවත් නොවන බව නොදැන සිටිය නොහැක. සුදු එළවළු, බෙරි වල ඇති ඇලිසින්, අධි රුධිර පීඩනය සහිත රෝගීන්ට උපකාර කරයි, මන්ද එය පීඩනය අඩු කිරීමේ ස්වාභාවික මාධ්යයකි. මෙම ද්රව්යය ශරීරයෙන් කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කිරීමට ද උපකාරී වේ. සුදු නිෂ්පාදන වටිනා වන්නේ ඒවා ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට සහ බෙන්ගිනි සහ මාරාන්තික සංයුතීන් ඇතිවීම වැළැක්වීමට සම්බන්ධ වන බැවිනි. වට්ටක්කා, අර්තාපල්, පෙයාර්ස්, රාබු හෘදයාබාධ හා ආඝාත ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව අඩු කිරීමට උපකාරී වේ, බඩවැල් චලනය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි, ප්රයෝජනවත් විටමින් සහ පොටෑසියම්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, සින්ක් සහ වෙනත් මූලද්රව්ය රාශියක් අඩංගු වේ.
ප්රභවයක්: https://www.sport-express.ru/