“පාරිභෝගික ප්රතිලාභයක් ලබා දෙන වෙනසක ලක්ෂ්යයක් සොයන්න; ශක්තිමත් සැපයුම් දාමයක් ගොඩනඟන්න; මිලදී ගැනීමේදී තීරණ ගැනීමේ පහසුව ලෙස පහසුව නිර්වචනය කරන්න.
එය Harvest FreshCuts Pty Ltd දරන සමාගම් සමූහය වන OneHarvest හි නිර්මාතෘ සහ ප්රධාන විධායක නිලධාරී Rob Robson ගේ පුද්ගලික දර්ශනයක් ලෙස දිගටම පවතී. Harvest FreshCuts යනු ඕස්ට්රේලියාවේ බ්රිස්බේන් හි පිහිටි සමූහයේ සැකසුම් අංශයයි. පසුගිය දශකය තුළ, මෙම නැවුම් කපන ලද පළතුරු සහ එළවළු ව්යාපාරය ඕස්ට්රේලියාවේ විශාලතම, ජාතික නැවුම් නිෂ්පාදන සංවිධානය වීමේ සිහිනයකට වඩා ටිකක් වැඩි යමක් මල්පල ගැන්වී ඇත.
OneHarvest වසර 30 කට වැඩි කාලයක් නැවුම් ඕස්ට්රේලියානු නිෂ්පාදනවල පුරෝගාමී අද්දර සිටී. ඔහුගේ පියාගේ තොග පලතුරු වෙළඳ ව්යාපාරයෙන් හැදී වැඩුණු රොබ් සහ ඔහුගේ සහෝදර සහෝදරියන් පාසලේදී තම පියා සමඟ වැඩ කළහ. විශ්ව විද්යාල අධ්යාපනය සම්පූර්ණ කිරීමෙන් පසු, රොබ් 1975 දී ඔහුගේ සහෝදරයා සමඟ බ්රිස්බේන් වෙලඳපොල පදනම් කරගත් තොග නිෂ්පාදන මෙහෙයුමක් ආරම්භ කළේය. එතැන් පටන් ඔහුගේ ජනතාව ඕස්ට්රේලියානු නැවුම් නිෂ්පාදන නවෝත්පාදනය සඳහා මග පෙන්වූහ.
අනාගත ප්රවණතා පුරෝකථනය කිරීම
1980 ගණන්වල අගභාගයේ සහ 90 දශකයේ මුල් භාගයේදී, රොබ් දුටුවේ එක්සත් ජනපදයේ සහ යුරෝපයේ සාම්ප්රදායික නිෂ්පාදන සැපයුම් දාමයන් මධ්යගතව පදනම් වූ වෙළඳපල පද්ධතියක සිට ප්රභවයෙන් පාරිභෝගිකයින්ට සෘජු සැපයුමක් දක්වා වෙනස් වන බවයි. ඕස්ට්රේලියානු නිෂ්පාදන කර්මාන්තය එය අනුගමනය කිරීමට පෙර කාලය පිළිබඳ ප්රශ්නයක් පමණක් බව ඔහු දැන සිටියේය. ඒ අතරම, රොබ්ගේ සංචාර ඔහුට නැවුම් සලාද සහ එළවළු ලෝකයට හඳුන්වා දුන්නේය.
අවම වශයෙන් සකසන ලද එළවලු විදේශ වෙලඳපොලවල සිල්ලර වෙළඳාමේ නිෂ්පාදන දෙපාර්තමේන්තු විකුණුම්වල සැලකිය යුතු කොටසක් බවට පත්වෙමින් තිබේ. අගය එකතු කළ, නැවුම් කපන ලද සලාද සහ එළවළු හඳුන්වා දීමෙන් ඕස්ට්රේලියාව පුරා සුපිරි වෙළඳසැල්වල නැවුම් නිෂ්පාදන දෙපාර්තමේන්තු විප්ලවීය වෙනසක් කිරීමට මෙය අවස්ථාව විය.
1995 සැප්තැම්බරයේ නිෂ්පාදනය ආරම්භ කළ දා සිට, Harvest FreshCuts එහි ඕස්ට්රේලියානු වෙළඳපල කොටස ආසන්න වශයෙන් සියයට 75 ක් පමණ නැවුම් කැපුම් වෙළඳපොලෙන් සුරක්ෂිත කර ඇති අතර දැනට ඕස්ට්රේලියාවේ සියලුම ප්රධාන දාමයන් සහ ස්වාධීන ඒවා සපයයි. සමාගම බ්රිස්බේන්, QLD සහ Bairnsdale, VIC - සැකසුම් කම්හල් දෙකක පුද්ගලයින් 500 කට වැඩි පිරිසක් සේවයේ යොදවා ඇති අතර එය ඕස්ට්රේලියාවේ වඩාත්ම තාක්ෂණිකව දියුණු නැවුම් කැපුම් ප්රොසෙසරය වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය ඕස්ට්රේලියාවේ එකම ජාතික නැවුම් සැපයුම්කරු වේ.
2003 දී, Produce News සහ International Fresh-cut Produce Association (IFPA) විසින් Rob ගේ ජයග්රහණ සහ ඔහුගේ සැකසුම් ව්යාපාරය වසරේ ජාත්යන්තර Fresh-cut Processor යන සම්මානය සමඟින් පිළිගෙන ඇත.
රොබ්ගේ පදනම් ව්යාපාරය වන ද හාවෙස්ට් සමාගම, වෘත්තීය සැපයුම් දාම කළමනාකරුවෙකු ලෙස ඕස්ට්රේලියානු උද්යාන විද්යාත්මක කර්මාන්තයේ කුඩා නව්ය ස්ථානයක් උපායමාර්ගිකව නිර්මාණය කර ඇත. අගය එකතු කළ නිෂ්පාදන සඳහා පාරිභෝගික ඉල්ලීම් සපුරාලීම සඳහා Harvest සමාගම සැපයුම්කරුවන් සහ පාරිභෝගිකයන් සමඟ හවුල් වේ. කැලිප්සෝ අඹ, බීජ රහිත කොමඩු, නැවුම් ඇස්පරගස්, ෂෙපර්ඩ් අලිගැට පේර සහ සහතික කළ පැණිරස පලතුරු වලින් බහුතරයක් අස්වැන්න සාර්ථකව අලෙවි කරයි. වෙළඳපොලේ මෙම නිෂ්පාදන සඳහා සැලකිය යුතු වෙනසක් ඇති කිරීමෙන් සහ දාමයේ සියලුම පාර්ශවයන් කළමනාකරණය කිරීමෙන්, Harvest සමාගම සැබෑ උද්යාන විද ා සැපයුම් දාම කළමනාකරුවෙකි.
ඕස්ට්රේලියාවේ, OneHarvest නවෝත්පාදනයට සමාන වේ.
අද, සංවිධානය සියයට 100ක් ඕස්ට්රේලියානු හිමිකාරීත්වය දරන, තුන්වන පරම්පරාවේ පවුල් ව්යාපාරයකි. රොබ්ගේ නැවුම් නිෂ්පාදන මෙහෙයුම එක්සත් ජනපද අදහස් සහ යුරෝපීය තාක්ෂණයේ අද්විතීය, ඕස්ට්රේලියානු ව්යාපාර ක්රමයක් සමඟ සම්මිශ්රණයක් ලෙස විස්තර කළ හැකිය. ඔහුගේ ව්යාපාර ආකෘතිවල සහ උපාය මාර්ගික සැලසුම්වල බොහෝ නවෝත්පාදනයන් මෙම ව්යවසායකයාට නියත වශයෙන්ම අනන්ය වේ.
පිළිගත් 'අගය එකතු කළ' විභවය
රොබ්ගේ ප්රථම නැවුම් කැපුම් කම්හල 1995 දී බ්රිස්බේන් හි ඉදිකරන ලදී. වසර දෙකකට පසුව, Harvest FreshCuts එහි විශාලතම තරඟකරු වන Vegco Pty Ltd සමඟ ඒකාබද්ධ විය, එය ඕස්ට්රේලියාවේ ගිනිකොනදිග වෙරළ තීරයේ තවත් අති නවීන, විශාල කම්හලක පිහිටා ඇත. මෙම පහසුකම් දෙක ඕස්ට්රේලියානු සමය වෙනස් වීම සහ රටෙහි ව්යාප්තිය සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ. මෙම ශාක දෙක අතර, Harvest FreshCuts ඔස්ට්රේලියාවේ වැඩි ප්රමාණයකට එහි අගය එකතු කළ නිෂ්පාදන සමඟින් සේවා සපයයි; ව්යතිරේකය යනු සැතපුම් සියගණනක භූමි භාගයකින් වෙන් වී ඇති බටහිර කලාපයයි.
රොබ් ප්රථම වරට තම අගය එකතු කිරීමේ ගමන ආරම්භ කළ මුල් දිනයේදී, නැවුම් නිෂ්පාදනය පිළිබඳ දැනුමැති විශේෂඥයින් ඕස්ට්රේලියාවේ නොසිටියේය. මෙම විශේෂඥතාව සඳහා එක්සත් රාජධානිය, යුරෝපය සහ එක්සත් ජනපදය දෙස බැලීමට ඔහුට බල කෙරුනි. අගය එකතු කළ කර්මාන්තයේ ඔහුගේ එක් ආශ්වාදයක් ලෙස Rob උපුටා දක්වයි Ready Pac හි Dennis Gertmenian. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඩෙනිස් සහ රොබ් යන දෙදෙනාම තොග නිෂ්පාදන වෙළඳාමෙන් තම ව්යාපාර ආරම්භ කළහ.
පසුගිය වසර 10 තුළ, රොබ් ඔහුගේ ව්යාපාරයට සම්බන්ධ වීමට සහ ඔහුගේ ව්යාපාරයට අවශ්ය තාක්ෂණික අත්දැකීම් සහ දැනුම ගෙන ඒමට එක්සත් රාජධානිය, ප්රංශය සහ දකුණු අප්රිකාවේ වෘත්තිකයන් 15 කට වඩා අනුග්රහය දක්වා ඇත. කුමන ආකාරයේ උපකරණ භාවිතා කළ යුතුද සහ එය ක්රියාත්මක කරන්නේ කෙසේද යන්න තීරණය කිරීමේ සිට සමාගම විසින් අවධාරනය කරන ඉහළ ආහාර ගුණාත්මකභාවය සහ ආරක්ෂණ ප්රමිතීන් ස්ථාපිත කිරීම සහ පවත්වාගෙන යාම දක්වා සෑම දෙයකටම ඔවුන් සම්බන්ධ වී ඇත. පිරිවැය ගිණුම්කරණය පිළිබඳව ද ඔවුන් උපදෙස් දෙයි.
උදාහරණයක් ලෙස එක්සත් රාජධානියේ උපන් ඩොම් ගොන්ඩ්සික්, ඇණවුම් ඉටු කිරීමේ ක්රියාවලියේ ප්රධානියා (නිෂ්පාදනයේ සිට සැපයුම් දක්වා සැලසුම් කිරීම දක්වා). ඔහු වසර දෙකහමාරකට පෙර ව්යාපාරයට සම්බන්ධ විය. යානයට පැමිණීමට පෙර, Gondzik වසර 12ක් ඔහුගේ මව්බිමේ Geest ගේ නැවුම් කපන ලද සලාද මෙහෙයුම්වල සේවය කළ අතර බෑග් සහ පාත්ර ආකාරයේ ඇසුරුම් පිළිබඳ අත්දැකීම් ඇත.
ගුණාත්මක ඇසුරුම්කරණයේ වැදගත්කම කල්තියාම හඳුනා ගනිමින්, රොබ් 1994 දී ඕස්ට්රේලියාව සහ නවසීලන්තය සඳහා Scalime සලාද සැකසුම් තාක්ෂණය සඳහා තනි අයිතිය ලබා ගත්තේය. Scalime සමාගම වසර ගණනාවක් භාවිතා කරන බෑග් සලාද වර්ග සඳහා යුරෝපීය ප්රවේශයක් ඉදිරිපත් කළේය.
ප්රධාන මෙහෙයුම් නිලධාරී Robin Poynton ට අනුව, සමාගමේ ඇසුරුම් වැඩසටහනේ වඩාත්ම වැදගත් වෙනස වන්නේ ඕස්ට්රේලියාවේ ප්රමුඛ පෙළේ සැපයුම්කරුවෙකු වන Amcor සමඟ ඇති උපායමාර්ගික හවුල්කාරිත්වයයි. සමාගම සිය පුළුල් නිෂ්පාදන පිරිනැමීම් සඳහා හොඳම ඇසුරුම් තේරීම් ලබා ගැනීම සහතික කිරීමට මෙම විධිවිධානය උපකාරී වේ.
“නිෂ්පාදනයේ කල් තබා ගැනීමේ අපේක්ෂාවන් සපුරාලන විශිෂ්ට පැහැදිලිකමකින් යුත්, මීදුමකින් තොරව සහ අතිවිශිෂ්ට මුද්රාවලින් යුත් විශිෂ්ට ඉදිරිපත් කිරීමක් සහිත බෑගයක් රාක්කය මත තැබීමට අපි සූදානම්ව සිටිමු,” Poynton පවසයි. “කෙටි සැපයුම් දාම ප්රතිචාර කාලයන් සමඟ අපගේ සියලු අවශ්යතා සපුරාලන එක් මූලික චිත්රපටයක් දැන් අප සතුව ඇත. මෙම චිත්රපටියට පුළුල් මුද්රා තැබීමේ හැකියාවක් ඇත, එබැවින් අපට ඉහළ මට්ටමේ 'නිවැරදි පළමු වරට' සහ වේගවත් බෑග් ගාස්තු ලබා ගත හැකිය, ඇත්ත වශයෙන්ම, වැඩි කාර්යක්ෂමතාවයක් සහ අඩු පිරිවැයක් අදහස් වේ.
සියලුම සාමාන්ය ඕස්ට්රේලියානුවන් මෙන්, Harvest FreshCuts යනු ලෝකයේ අනෙකුත් ප්රදේශවලින් අදහස් රාශියක හොඳ මිශ්රණයකි.
ඕස්ට්රේලියාවේ ව්යාපාරයක් වර්ධනය කිරීම එහි අභියෝග ඇති බව රොබ් පිළිගනී. ජනගහනය කුඩා (මිලියන 20 දක්වා ළඟා විය), මහාද්වීපයම විශාලය. ලොජිස්ටික්ස් ගැටලුවක් විය හැකිය.
Gondzik ට අනුව නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මකභාවය සහ කල් තබා ගැනීමේ ආයු කාලය අත්යවශ්ය වේ. බෙදා හැරීම දෝෂ රහිත විය යුතුය. යුරෝපය හා සසඳන විට කාලගුණික තත්ත්වයන් අවදානම් විය හැකිය.
වෙනස් වීමට අනුවර්තනය වීමේ වැදගත්කම
“අපි වේගයෙන් ගමන් කිරීමට ඉගෙනගෙන ඇති අතර වෙනස්වන ඉල්ලුමට ඉක්මනින් ප්රතිචාර දක්වන්නෙමු,” ඔහු සිනාසෙයි. “මෙහිදී, අපි කෙටි ධාවන ප්රගුණ කළ යුතු අතර, ඒ සමඟම, ඉල්ලුමේ සියයට 300 කින් වැඩි වීමක් ඇති විට (පාරිභෝගික ඉහළ නැංවීමෙන් අපේක්ෂා කෙරේ) ලබා දීමට සූදානම් විය යුතුය.”
පාරිභෝගික අවශ්යතා ආමන්ත්රණය කිරීම සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, 1990 ගණන්වල මුල් භාගයේ එක්සත් රාජධානියේ වෙළඳපල පැවති ඕස්ට්රේලියානු නැවුම් නිෂ්පාදන වෙළඳපොල අද වන බව Gondzik විශ්වාස කරයි. කෙසේ වෙතත්, පරතරය වේගයෙන් වැසෙමින් පවතින අතර, එක්සත් රාජධානියේ සංවර්ධනය වීමට වසර 10 ක් ගත වූ දෙය ඉදිරි වසර පහ තුළ ඕස්ට්රේලියාවේ සිදුවනු ඇතැයි අපේක්ෂා කෙරේ. යුරෝපයේ සහ එක්සත් ජනපදයේ උගත් පාඩම් ඉක්මනින් ක්රියාවට නංවනු ලැබේ. උසස් තත්ත්වයේ නිෂ්පාදන දැනටමත් වෙළඳපොලේ පවතින අතර වඩාත් නව්ය ඇතුළත් කිරීම් දියත් වෙමින් පවතී.
මින් එකක් වන්නේ Jungle Snacks™ පාසල් වයසේ ළමුන් සඳහා මෑතකදී නිකුත් කරන ලද පළතුරු සහ එළවළු කෙටි ආහාර මාලාවකි. මෙම කෙටි ආහාරවලට කැරට්, සැල්දිරි, ඇපල් පෙති, මිදි සහ පළතුරු කැබලි ඇතුළත් වේ. නව අවස්ථා කවුළු විවෘත කිරීමට අපේක්ෂා කරන විකල්ප එකතුවක්. පළතුරු නිෂ්පාදන, විශේෂයෙන්ම, විශාල පොරොන්දුවක් පෙන්නුම් කරන අතර, ළමා තරබාරුකමේ වැඩෙන ගැටලුවට එරෙහිව සටන් කිරීමට බලවත් වේදිකාවක් වේ.
පසුගිය වසර කිහිපය තුළ Harvest FreshCuts සඳහා ප්රධාන වර්ධන අවස්ථා ඇත්තේ ළදරු කොළ සලාද කොළ වලය. ඉහළ නිර්මාංශ පරාසයේ නව ඇතුළත් කිරීම් - ළදරු නිවිති සහ අරුගුලා, උදාහරණයක් ලෙස - සහ ළදරු ආසියානු හරිතයන් ඕස්ට්රේලියානු පාරිභෝගිකයින් අතර ජනප්රිය වී ඇත.
ළදරු කොළ නිෂ්පාදනයෙන් සියයට 60කට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් ආරක්ෂිත දැල් යටතේ වගා කර ඇති අතර ඒවා අභිරුචියෙන් සාදන ලද 'තණ කපන යන්ත්ර' භාවිතයෙන් අස්වනු නෙලනු ලැබේ. සිටුවීමෙන් සති හයකට පසුව අස්වනු නෙළන ලද, මෙම මෘදු, ඉස්ම සහිත කොළ සියුම් අවන්හල්වල මේසවල සිට ඕස්ට්රේලියානුවන් දහස් ගණනකගේ රාත්රී කෑම පිඟාන වෙත මාරු වී ඇත.
ඕස්ට්රේලියාවේ නැගෙනහිර වෙරළ තීරයේ පැතිරී ඇති සැපයුම්කරුවන් 50කට අධික සංඛ්යාවකින් අමුද්රව්ය ලබාගෙන ඇති අතර, රටේ භූගෝලීය විවිධත්වය නිසා බොහෝ අමුද්රව්ය සති 52ක් නිෂ්පාදනය කිරීමට ඉඩ සලසයි.
වැඩිවන ඉල්ලුම කළමනාකරණය කිරීම
බ්රිස්බේන් නිෂ්පාදන පහසුකම සමාගමේ නැවුම් කපන ලද සලාද සහ එළවළු වලින් තුනෙන් එකක් පමණ නිෂ්පාදනය කර බෙදා හරිනු ලැබේ. වෙබ් අඩවියේ රෙදි සෝදන රේඛා දෙකක් සහ ඇසුරුම් රේඛා දෙකක් ඇත.
මේ මොහොතේ, සියලු "සූදානම්" ආහාර ද බ්රිස්බේන්හි සකසනු ලැබේ. සලාද භාජන, සැන්ඩ්විච් සහ කලවම් තැටි ඇතුළත් වේ, ඒවා සියල්ලම අතින් එකලස් කර ඇත.
Bairnsdale පහසුකම දෙකෙන් විශාල වන අතර, නැවුම් කපන ලද පළතුරු නිෂ්පාදනවලින් සියයට 100 ක් ඇතුළුව නිෂ්පාදන හැකියාවෙන් බහුතරයක් ඇත. වොෂ් ලයින් දෙකක් සහ ඇසුරුම් රේඛා හතරක් දැනට සලාද සහ එළවළු අවශ්යතා සපුරාලයි.
බෙයාර්න්ස්ඩේල් සමාගමේ අර්තාපල් පෙළෙහි නිවහන ද වේ. සමාගම විසින් මයික්රෝවේව් උදුනක තැබීමට ප්රමාණවත් ලෙස පිසූ "සම-පිසූ" අර්තාපල් නිෂ්පාදන මාලාවක් ඉදිරිපත් කරයි.
පැල දෙකම ඒකාබද්ධ කරමින්, Harvest FreshCuts සතුව එහි පැලෑටි බෑග් අවශ්යතා ඉටු කිරීමට යන්ත්ර හතක් ඇත; උපරිම නිෂ්පාදනය දිනකට බෑග් 300,000 ක් ලෙස ගණන් බලා ඇත. අර්තාපල් රේඛා දිනකට බෑග් 15,000 ක් දක්වා හසුරුවන අතර පළතුරු රේඛා දිනකට බෑග් 50,000 ක් හරහා ගමන් කළ හැකිය. සැන්ඩ්විච්/සලාද බඳුනේ ප්රතිදානය දිනකට 25,000 කි. සියලුම නිෂ්පාදන රේඛා හරහා වර්තමාන ඉල්ලුම දිනකට 204,000 වේ - එබැවින් පවතින පහසුකම්වල පවතින ධාරිතාව උපරිම කිරීමට ඇති අවස්ථාව අතිමහත්ය.
බෙදා හැරීම නාලිකා
ඕස්ට්රේලියානු සිල්ලර පරිසරය ද අභියෝග ඉදිරිපත් කරයි. එවැනි ඉතා කුඩා ජනගහනයක් සිටින එක්සත් ජනපදයේ ප්රමාණයේ රටක ප්රධාන සිල්ලර සිල්ලර දාම දෙකක් තිබේ. Coles සහ Woolworths විසින් වෙළඳසැල් 60ක් හරහා සියයට 1,600ක වෙළඳපල කොටස පාලනය කරයි. මෙම දාම Harvest FreshCuts හි ප්රධාන පාරිභෝගිකයන් වේ. අතරමැදියෙක් නැහැ. පෙර-කැපු නිෂ්පාදන දම්වැල් බෙදා හැරීමේ මධ්යස්ථාන වෙත කෙලින්ම ලබා දෙනු ලැබේ.
මෙම පරිසරයෙන් අදහස් වන්නේ Harvest FreshCuts විසින් සකසන ලද සහ අලෙවි කරන සියලුම නිෂ්පාදන වලින් සියයට 80 ක් පුද්ගලික ලේබලය, එනම් ඒවා සිල්ලර වෙළෙන්දන්ගේ සන්නාමය සමඟ හංවඩු ගසා ඇති බවයි.
අතීතයේ සිල්ලර වෙළඳාම කෙරෙහි අවධානය යොමු කර ඇති අතර, Harvest විසින් නව පලතුරු නිෂ්පාදන හඳුන්වාදීම සහ ආහාර සේවා සහ අනෙකුත් නව වෙළඳපල වෙත පිවිසීම සඳහා "සූදානම්" ආහාර ද නිකුත් කරයි.
පහසුව නැවත අර්ථ දැක්වීම
දශකයකට පසු ඕස්ට්රේලියානු මේස අලංකාර කිරීමෙන් පසු, Harvest FreshCuts එය ව්යාපාර කරන ආකාරය පිළිබඳව සම්පූර්ණයෙන්ම නව පෙනුමක් ගෙන ඇති බව රොබ් පවසයි. එක්සත් ජනපදයේ මෙන්, ඕස්ට්රේලියානු පාරිභෝගිකයින් "පහසුව" යන්නෙහි අර්ථය නැවත අර්ථ දක්වා ඇත. පහසු අමුද්රව්යයක් සැපයීමට එය තවදුරටත් ප්රමාණවත් නොවේ. අද පාරිභෝගිකයාට අවශ්ය වන්නේ අප සිතීමේ ක්රියාවලියෙන් කාලය ගත කිරීමයි.
"ඔවුන්ට අවශ්ය වන්නේ ඔවුන් කුමන ආහාර වේලක් ලබා ගන්නේද, ඔවුන්ට අවශ්ය ද්රව්ය මොනවාද සහ පැකට්ටුවේ සිට පිඟාන දක්වා මිනිත්තු 20 කට අඩු කාලයකදී ඔවුන් එය පිළියෙළ කරන්නේ කෙසේද යන්න අවම උත්සාහයකින් අප විසින් තීරණය කිරීමටයි," ඔහු පැවසීය.
"වේගවත්, නැවුම් සහ රසකාරක" විසඳුම් ලබා දීම දෙස බලන විට, Harvest FreshCuts නිෂ්පාදන ගුණාත්මක පරාසයන් තුනක් ඉදිරිපත් කරමින් එහි වර්ග සිතියම නැවත අර්ථ දක්වා ඇත:
යහපත්- ප්රවර්ගයට නව පරිශීලකයින් ආකර්ශනය කර ගැනීමට සහ ඔවුන් නිතර නිතර සාප්පු යෑමට පොළඹවා ගැනීමට නිර්මාණය කර ඇති ප්රවේශ ලක්ෂ්ය නිෂ්පාදන. මෙම සිල්ලර එදිනෙදා අඩු මිලට, හොඳ වටිනාකමක් නියෝජනය කරන අතර, ඒවායේ රස පැතිකඩ (සුපුරුදු සහ ජනප්රිය අමුද්රව්ය) නිසා ඔවුන්ට පවුලේ ආයාචනය ඇත.
වඩා හොඳ - විවිධ අමුද්රව්ය හඳුන්වා දෙයි, ඉහළ මට්ටමක මිල කර ඇති අතර සාමාන්යයෙන් පවුලේ සාමාජිකයන් හෝ සමීප මිතුරන් සමඟ බෙදා ගත හැකි ආහාර වේලක් නිර්මාණය කිරීමට භාවිතා කරයි.
හොඳ - නිවසේ සුවපහසුව තුළ අවන්හල් ගුණාත්මක භෝජන අත්දැකීමක් ලබා දෙන වාරික මිල නිෂ්පාදන. පිටතට යෑම වෙනුවට හවුල්කරුවෙකු සමඟ නිවසේ බෙදා ගන්නා හෝ අමුත්තන්ට විනෝදාස්වාදය සහ විශ්මයට පත් කිරීම සඳහා භාවිතා කරන ආහාර.
"ඕස්ට්රේලියාවේ සුපිරි වෙළඳසැල් මිලදී ගැනීමේ තීරණවලින් සියයට 80ක්ම අලෙවි කරන අවස්ථාවේදී ගත් නිසා, අපි අපගේ ඇසුරුම්කරණය සහ POS ද්රව්ය සමඟ බුද්ධිමත් විය," රොබ් පැවසීය. “අපගේ ඇසුරුම්කරණය පාරිභෝගිකයා සමඟ ඇති තීරණාත්මක සබැඳියයි. එය ගබඩාවේ විකුණුම්කරුවෙකු ලෙස ක්රියා කළ යුතුය. නිර්මාණය, වර්ණය සහ පිටපතේ සිට ඒ පිළිබඳ සෑම දෙයක්ම පාරිභෝගිකයින්ට ඔවුන්ගේ භාෂාවෙන් කතා කළ යුතුය. එය සමකාලීන හා විශ්වසනීය විය යුතුය. ”
ආහාර වේලෙහි අරමුණ අනුව මිලදී ගත යුතු නිෂ්පාදන පරාසය පාරිභෝගිකයින්ට ඉක්මනින් හඳුනා ගැනීමට උපකාර වන පරිදි ඇසුරුම්කරණය වර්ණ-කේත කර ඇත. ආහාර වේලෙහි අරමුණ අනුව පාරිභෝගිකයෙකුට තුනෙන් ඕනෑම එකක් මිලදී ගත හැකිය. "හොඳ" පරාසය රතු වර්ණ පටියක්, "වඩා හොඳ" නිල් සහ "හොඳම" ලෝහ රත්රන් (වාරික පෙනුමක් සහ හැඟීමක් ඇති කරයි) ඇතුළත් වේ.
නිෂ්පාදන තත්ත්ව තුනම සමඟ වට්ටෝරු සපයනු ලැබේ. මීට අමතරව, "වඩා හොඳ" සහ "හොඳම" පරාසයේ නිෂ්පාදන ඇසුරුමේ ඉදිරිපස ඇති ආලේපිත ආහාරයේ සම්පූර්ණ වර්ණ ඡායාරූප ඇත. නිමි ආහාරයේ ඡායාරූපයක් ඇතුළත් වූ විට, පරීක්ෂණ මගින් වට්ටෝරු ඉතා ඉහළ පාරිභෝගික ප්රතිශතයක් පෙන්නුම් කර ඇත.
දෙවනුව, ඡායාරූපය ලොව පුරා නැවුම් ප්රදර්ශනවලට හසු වී ඇති “සමත්වයේ මහා පවුර” බිඳ දැමීමට සහාය වන බව රොබ් පැවසීය. සිල්ලර සැකසුම් තුළ කාණ්ඩයට ජීවය ගෙන ඒම සඳහා සමාගම POS ද්රව්ය ද භාවිතා කරයි.
සේවක වැඩසටහන්
අභ්යන්තරව, රොබ් දිගු කලක් තිස්සේ තම සේවකයින්ගේ වැදගත්කම හඳුනාගෙන ඇති අතර විවෘත සන්නිවේදනය, උපදේශනය සහ කණ්ඩායම් වැඩ කෙරෙහි තවදුරටත් අවධාරණය කරයි. විධිමත් උපදේශන සංසද නිතිපතා පවත්වනු ලැබේ. සේවක-තේරී පත් වූ නියෝජිතයින් සහ කළමනාකරණ නියෝජිතයින්ගෙන් සමන්විත ඒකාබද්ධ උපදේශක කමිටු (JCC), කාර්මික සබඳතා කාරණා, රැකියා කොන්දේසි, සාමූහික රැකියා ගිවිසුම් සහ ප්රධාන සේවා ස්ථාන වෙනස්කම් සාකච්ඡා කිරීමට රැස්වේ. මෙම JCC කෙතරම් ඵලදායී වීද යත් 2003-04 දී ප්රධාන නිෂ්පාදන ස්ථාන දෙකම සාමූහික රැකියා ගිවිසුම් සාර්ථක ලෙස සාකච්ඡා කර ඇත. සේවක අනුමැතිය සියයට 90කට වඩා වැඩි විය.
සියලුම අඩවි වල ආරක්ෂක කමිටු ඇත. මේවා සමන්විත වන්නේ ආරක්ෂක මුලපිරීම්, ශාක ආරක්ෂණ කාර්ය සාධනය සහ විගණන ප්රතිඵල වාර්තා කිරීම සඳහා කළමනාකරණය සමඟ මාසිකව රැස්වන සේවක-තේරී පත් වූ නියෝජිතයන්ගෙන් ය.
සංවිධානය "පළමු චරිතය" නමින් ජනප්රිය ත්යාග සහ පිළිගැනීමේ වැඩසටහනකට ද සහාය දක්වයි. මෙම වැඩසටහන සේවකයින් හඳුනා ගන්නේ චරිතයේ පදනම මත ය. සේවකයින්ට ඔවුන්ගේ උපන්දිනයේදී ඔවුන්ගේ සම වයසේ මිතුරන් ඉදිරියේ ගෞරව කරනු ලබන අතර කුඩා ත්යාගයක් සහ සහතිකයක් සමඟ පිළිගනු ලැබේ. ඔවුන් සමාගමේ කාර්ය සාධනය පිළිබඳවද අවධානයෙන් සිටියි.
ව්යාපාරයේ සෑම අංශයකින්ම, Rob ආහාර සැකසීම, මූල්ය සේවා, කාර්යාල පරිපාලනය, පෙරටුගාමී කළමනාකරණය, නායකත්ව සංවර්ධනය සහ විශ්ව විද්යාල උපාධි ඇතුළුව පුළුල් පරාසයක වෘත්තීය සහ කුසලතා සංවර්ධන වැඩසටහන් සඳහා ආයෝජනය කරයි.
අනාගතය
එසේනම් මෙම ඕස්ට්රේලියානු ව්යවසායකයා සහ ඔහුගේ සංවිධානයේ අනාගතය කුමක්ද? OneHarvest (සමාගම් සමූහය) එය දැන් ක්රියාත්මක වන ප්රධාන අගය ප්රවාහ තුනක දිගටම ක්රියාත්මක වන අතර එහි ස්ථානය ශක්තිමත් කරනු ඇත, Rob පැහැදිලි කරයි.
සැකසුම් අංශය වන Harvest FreshCuts, සලාද, එළවළු සහ පලතුරු ඇතුළත් කර ඇති අතර C-ගබඩා වෙළඳපොල සහ ඉහත සඳහන් කළ පළතුරු සහ එළවළු ළමා කෙටි ආහාර සඳහා පහසු ගබඩා සෞඛ්ය සම්පන්න විකල්ප රාශියක් ඇතුළත් වේ. අයිස් කුට්ටි, රෝම සහ ළදරු කොළ කාණ්ඩයේ ප්රධාන දිගු ද කාඩ්පත්වල ඇත.
සමාගම ජාතික දේශීය පදනමින් නැවුම් නිෂ්පාදන වෙළඳාම් කිරීම සහ ද හාවෙස්ට් සමාගම හරහා අපනයනය කිරීම දිගටම කරගෙන යනු ඇති බව රොබ් පැවසීය. කැලිප්සෝ™ අඹ, බීජ රහිත කොමඩු සහ 'සහතික කළ පැණිරස' කොමඩු වැනි සුවිශේෂී ජාන පරාසයක් ඇතුළත් වේ.
ඔහුගේ නවතම ව්යාපාරය වන Oolloo Farm Management, විශේෂිත ජාන නිපදවන ගොවිපල කළමනාකරණය කිරීම සඳහා ආයෝජකයින් සමඟ දිගුකාලීන ගිවිසුම් සමඟ සැපයුම් දාමයේ සිරස් ඒකාබද්ධ කිරීම සම්පූර්ණ කරයි. මෙම නව වටිනාකම් ප්රවාහය ඕනෑම විභව කෘෂි විද්යාත්මක අවදානමක් බාහිර ආයෝජකයින් වෙත ගෙන යන අතරම නව ආදායම් මූලාශ්රයක් සපයයි.
රොබ් තහවුරු කරන්නේ ඔහු කිසි විටෙකත් ව්යාපාරයේ යෙදීමට වඩා උද්යෝගිමත් නොවූ බවයි. තවද, රසය, පහසුව, සෞඛ්යය සහ පෝෂණය යන රියදුරු සාධක සමඟින්, ඔහු නිසැකවම රියදුරු අසුනේ තබා ඇත.