සිසුන් නැවත පාසලට පැමිණ ඇත, සහ DNO නිෂ්පාදනය iවැඩ අමාරුයි.
Columbus, Ohio හි නිෂ්පාදන බෙදාහරින්නා සහ නැවුම් කැපුම් ප්රොසෙසරය නැවුම් කපන ලද එළවළු සහ පලතුරු සුලු ආහාර ඇසුරුම් නිෂ්පාදනය කිරීමේ ස්ථානයක් ගොඩනඟා ඇත.
පවුල් ඉතිහාසයක්
ජනාධිපති ටෝනි ඩිනෝවෝ පැමිණෙන්නේ නිෂ්පාදන ව්යාපාරයේ දිගුකාලීන පුද්ගලයන්ගෙනි.
“මගේ සීයා සහ ඔහුගේ සහෝදරයන් මෙම කුඩා ප්රාන්ත ආසනවල (ඔහියෝ අවට) නිෂ්පාදන සමාගම් ආරම්භ කළහ,” ඩිනෝවෝ පැවසීය. "ඔවුන්ට තල්ලු කරත්ත තිබූ අතර 1900 ගණන්වල මුල් භාගයේදී කුඩා තොග වෙළඳාමක් කරමින් සිටියහ."
ඩිනෝවෝගේ පවුල ඔහියෝ හි ඩෙලවෙයාර් හි පදිංචි වූ අතර එහිදී ඔවුන්ට නිෂ්පාදන තැරැව්කරුවකු සහ සිල්ලර වෙළඳපොළක් තිබුණි.
"මට මතකයි අපි කෙසෙල් ගෙඩියෙන් බැසීමට පුරුදුව සිටි මකුණන්, සර්පයන්, ගෙම්බන් සහ දේවල් දඬු යට කෙසෙල් කපා ඉවත් කළ අයුරු" ඔහු පැවසීය.
ඔහුගේ පවුලේ තොග බෙදා හැරීමේ මෙහෙයුම ප්රධාන වශයෙන් මධ්යම ඔහියෝ හි ස්වාධීන සිල්ලර වෙළෙන්දන්ට සපයනු ලැබීය.
"එය වසර කිහිපයක් ගත වූ අතර පසුව විවිධ පවුල් කඩාවැටීමට පටන් ගත්තේය," ඩිනෝවෝ පැවසීය. "මම යම් ආකාරයකට මා විසින්ම කරකවාගෙන කොලොම්බස් වෙත පැමිණ දේශීය නිෂ්පාදන සමඟ කොලොම්බස්හි බොහෝ දාමයන් සපයන සමුපකාරයක් මිලදී ගත්තා."
එය 1989 වන අතර, බෙදා හැරීම වෙනත් කෙනෙකුට භාර ගැනීමට ඉඩ දීම ගැන වගාකරුවන් සතුටු වූ බව ඩිනෝවෝ පැවසීය. කිහිපයක් DNO සමඟ දිගටම සැපයීම සිදු කරයි ඔහියෝ-වැඩුණු නිෂ්පාදන.
නැවුම් කප්පාදුව ඇතුල් කරන්න
වසර කිහිපයකට පසු, ඩිනෝවෝ විසින් නැවුම් නිෂ්පාදන නිෂ්පාදනය කරන කුඩා සමාගම් දෙකක වත්කම් මිලදී ගත්තේය.
"ඔවුන්ගෙන් එක් අයෙක් අර්තාපල්, ගෝවා සහ එවැනි දේවල් සමඟ ආහාර සේවා වර්ගයේ පිරිමි ළමයෙකු වූ අතර අනෙකා සිල්ලර වෙළෙන්දෙකු විය," ඩිනෝවෝ පැවසීය. "ඔහු කලවම් කිරීම සහ කැරට් කූරු වැනි දේවල් කරමින් සිටියේය - ඒ වගේ දේවල්."
DNO සිය නව නැවුම් හැකියාවන් සමඟින් ආහාර සේවා සහ සිල්ලර පාරිභෝගිකයින් සඳහා අඛණ්ඩව කටයුතු කළ අතර, 1990 දශකයේ මැද භාගයේදී Columbus නගරයේ පාසල් වෙත අවධානය යොමු කළේය.
"ඔවුන්ට මෙම කුඩා තනි ඇසුරුම් (නැවුම් කපන ලද නිෂ්පාදන) අවශ්ය විය," ඩිනෝවෝ පැවසීය.
එබැවින් සමාගම එක්සත් ජනපද ආරක්ෂක සහ කෘෂිකර්ම දෙපාර්තමේන්තු සමඟ වැඩ කිරීමට පටන් ගත් අතර, දැඩි ක්රියාවලියකට සහභාගී වූ අතර එයින් අදහස් වන්නේ වැඩ සතිය ආරම්භයේදී ලංසු ඉදිරිපත් කර බදාදා ප්රදානය කරන ලද අතර ඊළඟ සඳුදා බලාපොරොත්තු වූ නිමි භාණ්ඩය භාරදීමත් සමඟ ය.
“ඔබට (බදාදා) විශාල පාසල් දිස්ත්රික්ක ඇති බවත්, ඔබට මේ සියල්ල එකට එකතු කර ගත යුතු බවත් ඔබ සොයා ගනු ඇත, සමහර විට ඔවුන් එය බටහිර රටවල පමණක් තිබුණේ ඔහියෝ වෙතින් ඔබට නැවුම් නිෂ්පාදන ලබා ගත නොහැකි නිසා විය හැකිය. ශීත ඍතුව," ඩිනෝවෝ පැවසීය.
ඉතිරිකිරීමේ වාසිය නම්, ඒ වන විට තමන්ගේම නැවුම් සැකසුම් කිරීමට සමාගමට ඇති හැකියාවයි.
"ට්රක් රථය එය සෑදුවේ නැත්නම්, අපට එය තනිවම සාදා ගත හැකිය," ඩිනෝවෝ පැවසීය. “ඉතින් ඒකෙන් අපිට පොඩි වාසියක් ලැබුණා.
“එය එක්තරා ආකාරයකට පාසල්වල අලුතින් කැපූ දෙයක ආරම්භයක් විය. ඔවුන් මෙවැනි දේ ගැන උනන්දු වූයේ එය සමතලා වූ නිසාත්, කොටසක් පාලනය කර ඇති නිසාත්, දැනටමත් සෝදා පිරිසිදු කර ඇති නිසාත් ය.
වැඩ කරන දේ ඉගෙන ගැනීම
නැවුම් කැපුම් මෙහෙයුම ගොඩනැගීම ඉගෙනීමේ වක්රයක් විය.
"අපට අවශ්ය පුද්ගලයින් අපට අවශ්ය පරිදි ලබා ගත් අතර විවිධ ක්ෂේත්රවල ප්රවීණත්වය ලබා ගැනීමට උත්සාහ කළෙමු," ඩිනෝවෝ පැවසීය. "ආහාර සුරක්ෂිතතාව නිසැකවම වඩාත්ම වැදගත් වන අතර, අපි වෙළඳාමෙන්, අප අයත් වූ සැකසුම් සංගමයෙන් සහ ඔහියෝ කෘෂිකර්ම දෙපාර්තමේන්තුව වන USDA සමඟ සම්බන්ධව සිටීමෙන් අපට බොහෝ දේ ලැබුණි."
තත්ත්ව පාලනය හැසිරවීමට සමාගම ද යමකු බඳවා ගත්තේය.
අත්හදා බැලීම් සහ දෝෂයන් හරහා, සමාගම සුලු කෑම ඇසුරුම්වල ක්රියා කරන නිෂ්පාදන සහ නිෂ්පාදන මිශ්ර සංවර්ධනය කරන ලදී: කැරට් සහ රාබු, දොඩම් සහ මිදි, ටර්නිප්ස් සහ රාබු, මිදි. ඔවුන් බොහෝ විට තනි පාසල්වල ඉල්ලීම පරිදි මිශ්ර කිරීමට උත්සාහ කරයි.
“ඔවුන්ට අවශ්ය දේ, ඔවුන්ට එය අවශ්ය ඇයි සහ ඔවුන්ට එය අවශ්ය වන්නේ මන්දැයි අපි පාසල්වලින් ඉගෙන ගත්තෙමු,” ඔහු පැවසීය.
සමාගම සිල්ලර සහ ආහාර සකසනයන් සඳහා නැවුම් කැපුම් අයිතම නිෂ්පාදනය කිරීම අඛණ්ඩව සිදු කර ඇත - ඒවායින් බොහොමයක් තනි පාරිභෝගිකයින්ගේ අවශ්යතා සපුරාලීමට සිරිතකි.
මීට වසර දෙකකට පෙර නව, විශාල පහසුකමකට යාම ප්රධාන හැරවුම් ලක්ෂ්යයක් වූ අතර, වැඩි උපකරණ සහ සැකසුම් මාර්ග සඳහා අවශ්ය ඉඩ සලසන DiNovo පැවසීය. ඒ අතරම, තොග නිෂ්පාදන බෙදා හැරීම ඔවුන්ගේ මෙහෙයුම්වල ප්රමුඛ කොටසක් ලෙස පවතී. ඔවුන් නැවුම් ඔහියෝ නිෂ්පාදන ප්රවර්ධනය කිරීම සඳහා සමහර පාරිභෝගිකයින් සඳහා අගය එකතු කළ දේශීය අයිතම නැවත ඇසුරුම් කර ලේබල් කිරීම ද සිදු කර ඇත.
සමාගම පුද්ගලයන් 100 ක් පමණ සේවය කරයි.
නියම ස්ථානය, නියම වේලාව
මෑත වසරවලදී, ජනාධිපති ආර්යාව මිෂෙල් ඔබාමා සමඟ පාසල් වැඩි නැවුම් පළතුරු සහ එළවළු ලබා දෙන USDA විසින් අවශ්යතා "අපි යමු!" ළමා තරබාරුකමට එරෙහි ව්යාපාරය, පාසල් දිස්ත්රික්ක වෙත DNO හි අලෙවිය වැඩි කර ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම අධ්යයන වර්ෂය සමඟ බලපැවැත්වෙන නව USDA මාර්ගෝපදේශ අනුව පාසල් අවම වශයෙන් සතියකට වරක් තද කොළ, තැඹිලි හෝ රතු එළවළු පිරිනැමීම අවශ්ය වන අතර සිසුන් සෑම ආහාර වේලක් සමඟම අවම වශයෙන් එක් පලතුරක් හෝ එළවළුවක් තෝරා ගත යුතුය. ඒ වෙනුවට, USDA අමතර වියදම් පියවා ගැනීම සඳහා ආහාර වේලකට සත හයක් වැඩිපුර පාසල්වලට ප්රතිපූරණය කරනු ඇත.
DNO දැන් පාසල් 1,000කට පමණ නැවුම් නිෂ්පාදන කෙටි ආහාර ඇසුරුම් සමඟ සේවය කරයි. සියයට 70 ක් පමණ බෙදාහරින්නන් වෙත යන අතර, සමාගම ඉතිරිය පාරිභෝගිකයින්ට කෙලින්ම ලබා දෙයි.
ඩිනෝවෝගේ පුත් ඇලෙක්ස් පාසල්වලට ගොස් විකුණුම් ඉදිරිපත් කිරීම් සඳහා ඔහුගේ පියා සමඟ එක්වන විට වෙළඳපල අඛණ්ඩව වර්ධනය වේ.
එක් ආහාර සේවා අධ්යක්ෂ DNO දැනටමත් වැඩ කරන්නේ Sally Rathje ය. සඳහා ආහාර සේවා ප්රධානියා ලෙස ඩෙලවෙයාර් නගරයේ පාසල් ඔහියෝහිදී, USDA අවශ්යතා සපුරාලන අතරම ශ්රමය කපා හැරීමට ස්නැක් පැකට් ඇයට හැකි වූ බව ඇය පැවසුවාය. දිස්ත්රික්කයේ සිසුන් 5,500 න් සියයට 60 ත් 70 ත් අතර ප්රමාණයක් පාසල් දිවා ආහාර වැඩසටහනට සහභාගී වෙති.
"ස්නැක් පැක් එක ඇත්ත වශයෙන්ම අපට පලතුරු සහ එළවළු පරිභෝජනය වැඩි කර ඇත," රත්ජේ පැවසීය. "මම විශ්වාස කරන්නේ එය අර්තාපල් චිප් බෑග් සංකල්පයකට සමාන වන බැවිනි- බෑගයෙන් ඉවතට ගැනීම සහ බන්දේසියක හෝ ස්ටයිරෝෆෝම් කෝප්පයක යමක් තැබීම.
"සහ ශිෂ්යයෙකුට එය වහාම අනුභව කිරීමට අවශ්ය නැතිනම් ... ඔවුන්ගෙන් බොහෝ දෙනෙක් එය පසුව සුලු කෑමක් සඳහා ඉතිරි කරති."
රත්ජේ පැකට් අර්ධ කෝප්ප කොටස් වශයෙන් ඇණවුම් කරයි.
"වැඩසටහන සැලසුම් කර ඇත්තේ තහඩු අපද්රව්ය ඉවත් කිරීම සඳහා ය, එබැවින් ළමයින්ට සමහර අයිතම ප්රතික්ෂේප කළ හැකි නමුත් ඔවුන්ගේ තැටියේ අවම වශයෙන් පලතුරු හෝ එළවළු කෝප්ප එකහමාරක්වත් තිබිය යුතුය," ඇය පැවසුවාය. "එය ඇත්ත වශයෙන්ම අපට ආහාර පිරිවැය ඉතිරි කරයි."