Utopia Foods Inc. වෙළඳ නාමය යටතේ අලෙවි කරන enoki හතු Listeria monocytogenes මගින් ඇති වන ආසාදන පැතිරීම පිටුපස ඇති බව ෆෙඩරල් නිලධාරීන් තහවුරු කර ඇත.
රෝග පාලනය සහ වැළැක්වීමේ මධ්යස්ථාන සහ ආහාර හා ඖෂධ පරිපාලනය මාස කිහිපයක් තිස්සේ පැතිරීම පිළිබඳව විමර්ශනය කර ඇත. CDC හි අවසාන පළ කිරීම අනුව, මිචිගන් සහ නෙවාඩා හි පුද්ගලයින් දෙදෙනෙකු ආසාදනය වී ඇත. දෙදෙනාම රෝහල් ගත කිරීමට සිදු විය.
රෝගීන් දෙදෙනාම අසනීප වීමට පෙර එනෝකි හතු ආහාරයට ගත් බව වාර්තා විය. ආසාදනයේ රෝග ලක්ෂණ ඇති වීමට දින 70 ක් ගත විය හැකි බැවින් ලිස්ටීරියා ආසාදන ව්යාකූල ආහාර වලට සොයා ගැනීම අපහසුය.
Listeria අපවිත්ර වීම හේතුවෙන් පසුගිය වසර තුළ ආනයනික enoki බිම්මල් විවිධ වෙළඳ නාම යටතේ අලෙවි කර ඇති නමුත්, විශේෂිත වෙළඳ නාමයක් රෝගාබාධවලට සම්බන්ධ වූ පළමු අවස්ථාව මෙයයි. Listeriosis යනු Listeria monocytogenes නම් ව්යාධිජනකයෙන් වර්ධනය වන බරපතල රෝගයක් වන අතර එය බොහෝ විට මරණයට හේතු වේ.
Glendale, NY හි Utopia Foods Inc. නොවැම්බර් මස අගදී එහි එනොකි හතු නැවත කැඳවීමක් ආරම්භ කළ අතර දෙසැම්බර් 13 දින එම නැවත කැඳවීම පුළුල් කරන ලදී.
ආපසු කැඳවන ලද නැවුම් ආනයනික හතු දිගු කල් තබා ගැනීම නිසා පාරිභෝගිකයින් සතුව තවමත් පවතී. මුලින් නැවත කැඳවන ලද හතු වල "හොඳම දින 03/02/2023 ට පෙර" හෝ "හොඳම 03.09.23 ට පෙර" නැවුම් හතු 6 ජනවාරි 2023 සහ 13 ජනවාරි 2023 අතර නිව් යෝර්ක්, නිව් ජර්සි හිදී බෙදා හරින ලදී. සහ කනෙක්ටිකට් තවදුරටත් බෙදා හැරීම සඳහා තොග සමාගම් වෙත.
පුළුල් කරන ලද නැවත කැඳවීමට යටත්ව ඇති බිම්මල් ද චීනයෙන් ආනයනය කර රට පුරා නැව්ගත කරන ලදී.
“අඛණ්ඩ නියැදීමේ ප්රයත්නයන් හරහා, FDA සහ රාජ්ය හවුල්කරුවන් එනෝකි හතු සාම්පල එකතු කර පරීක්ෂා කර ඇත. Utopia Foods, Inc. ලෙස හංවඩු ගසා ඇති enoki හතු ආනයන සාම්පලයක් FDA විසින් එකතු කරන ලද අතර එය Listeria monocytogenes සඳහා ධනාත්මක බව වාර්තා විය. සම්පූර්ණ ජෙනෝම් අනුක්රමණය (WGS) විශ්ලේෂණය මගින් FDA හි යාවත්කාලීනයකට අනුව, මෙම නියැදියේ ඇති ලිස්ටීරියා වික්රියාව මෙම පුපුරා යාමේ රෝගවලට සම්බන්ධ ලිස්ටීරියා වික්රියාවට ගැලපෙන බව තීරණය විය.
“අපවිත්ර වීමේ විභව ප්රභවයක් සහ වෙනත් නිෂ්පාදන දූෂිත වී හෝ රෝගාබාධවලට සම්බන්ධද යන්න තීරණය කිරීම සඳහා FDA හි විමර්ශනය සිදු වෙමින් පවතී. එය ලබා ගත හැකි වන විට අමතර තොරතුරු සපයනු ලැබේ. ”
Enoki හතු යනු දිගු සිහින් සුදු හතු, සාමාන්යයෙන් පොකුරු ලෙස විකුණනු ලැබේ. ඒවා විශේෂයෙන් නැගෙනහිර ආසියානු ආහාරවල ජනප්රිය වන අතර එනොකිටේක්, රන් ඉඳිකටු, ෆුටු, මුහුදු ආහාර හෝ ලිලී හතු ලෙසද හැඳින්වේ.
FDA සහ CDC පාරිභෝගිකයින්ට, ආපනශාලා සහ සිල්ලර වෙළෙන්දන්ට කන්න, විකිණීම හෝ සේවය නොකිරීමට උපදෙස් දෙයි. Enoki හතු සිහිපත් කළේය Utopia Foods Inc වෙතින්.
මහජන සෞඛ්ය නිලධාරීන් පවසන්නේ ආහාර මගින් බෝවන විෂබීජ විනාශ කිරීම සඳහා ඉනොකි හතු සෑම විටම හොඳින් පිස ගත යුතු බවයි.
පාරිභෝගිකයින්, සිල්ලර වෙළෙන්දන් සහ ආපනශාලා අනුගමනය කළ යුතුය FDA හි ආරක්ෂිත හැසිරවීම සහ පිරිසිදු කිරීමේ උපදෙස් සහ නැවත කැඳවන ලද enoki හතු ගබඩා කර හෝ නැවත ඇසුරුම් කළ සිල්ලර වෙළෙන්දන් ඇතුළුව, හරස් අපවිත්ර වීමේ අවදානම අවම කිරීම සඳහා නැවුම් enoki හතු සමඟ සම්බන්ධ වී ඇති ඕනෑම මතුපිටක් සහ බහාලුම් පිරිසිදු කිරීම සහ සනීපාරක්ෂාව සඳහා අමතර සුපරීක්ෂාකාරීත්වයක් භාවිතා කරන්න. ලිස්ටෙරියාට ශීත කළ උෂ්ණත්වවලදී ජීවත් විය හැකි අතර අනෙකුත් ආහාර සහ මතුපිටට පහසුවෙන් පැතිර යා හැක.
ලිස්ටීරියා ආසාදන ගැන
Listeria monocytogenes වලින් දූෂිත වූ ආහාර නරක් වූ බවක් හෝ සුවඳක් නොතිබිය හැකි නමුත් තවමත් බරපතල හා සමහර විට ජීවිතයට තර්ජනයක් වන ආසාදන ඇති කළ හැක. ඕනෑම ඉනොකි හතු අනුභව කර ලිස්ටීරියා ආසාදනයේ රෝග ලක්ෂණ වර්ධනය වූ ඕනෑම අයෙකු වෛද්ය ප්රතිකාර ලබා ගත යුතු අතර ලිස්ටීරියා නිරාවරණය විය හැකි බව ඔවුන්ගේ වෛද්යවරුන්ට පැවසිය යුතුය.
එසේම, නැවත කැඳවන ලද නිෂ්පාදන කිසිවක් අනුභව කර ඇති ඕනෑම අයෙකු ඉදිරි සතිවලදී රෝග ලක්ෂණ සඳහා තමන්වම නිරීක්ෂණය කළ යුතුය, මන්ද ලිස්ටීරියෝසිස් රෝග ලක්ෂණ වර්ධනය වීමට Listeria වලට නිරාවරණය වීමෙන් පසු දින 70 ක් ගත විය හැකිය.
Listeria ආසාදනයේ රෝග ලක්ෂණ වමනය, ඔක්කාරය, නොනැසී පවතින උණ, මාංශ පේශි කැක්කුම, දරුණු හිසරදය සහ බෙල්ලේ තද ගතිය ඇතුළත් විය හැකිය. වෙනත් රෝග අනුකරණය කළ හැකි Listeria ආසාදන හඳුනා ගැනීම සඳහා විශේෂිත රසායනාගාර පරීක්ෂණ අවශ්ය වේ.
ගර්භනී කාන්තාවන්, වයෝවෘද්ධ අය, කුඩා දරුවන් සහ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය දුර්වල වූ පිළිකා රෝගීන් වැනි පුද්ගලයින් විශේෂයෙන් බරපතල රෝගාබාධ, ජීවිතයට තර්ජනයක් වන ආසාදන සහ වෙනත් සංකූලතා ඇතිවීමේ අවදානමක් ඇත. ආසාදිත ගර්භනී කාන්තාවන්ට මෘදු, උණ වැනි රෝග ලක්ෂණ පමණක් අත්විඳිය හැකි වුවද, ඔවුන්ගේ ආසාදන නොමේරූ දරු ප්රසූතියට, අලුත උපන් බිළිඳාගේ ආසාදනයට හෝ මළ දරු උපත්වලට පවා හේතු විය හැක.
ප්රභවයක්: https://www.foodsafetynews.com